Картофельное пюре + зразы с сыром (для мультиварки Redmond).

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ.

Для пюре:

♦ Картофель – 950 г.

♦ Молоко – 300 мл.

♦ Сливочное масло – 30 г.

♦ Вода для варка картофеля – 400 мл.

♦ Соль по вкусу.

Для зраз (6 шт.):

♦ Фарш (говядина + свинина) – 500 г.

♦ Белый хлеб – 100 г.

♦ Вода – 40 мл.

♦ Сыр – 90 г.

♦ Панировочные сухари, соль, перец по вкусу.

В фарш добавить, вымоченный в воде и отжатый белый хлеб. Долить воду и хорошо перемешать. Посолить, поперчить. Разделить фарш на 6 шариков. Сформовать из каждого шарика лепешку. Положить внутрь каждой лепешки кусочек сыра. Защепить края. Сформовать зразы овальной формы, обвалять в панировочных сухарях. Положить зразы в стимер мультиварки. В чашу мультиварки положить крупно нарезанный картофель. Залить водой. Установить сверху стимер со зразами. Выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ. Нажать кнопку «Овощи» и выставить время 25 минут. После сигнала вынуть стимер и чашу. Слить картофельный отвар из чаши. Растолочь картофель тефлоновой или деревянной толкушкой. Долить горячее молоко. Перемешать. Посолить. Положить кусочек сливочного масла.Картофельное пюре и зразы готовы к подаче на стол.