Мясная плетенка-ассорти + капуста с грибами (для мультиварки Redmond).

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ.

Для гарнира:

♦ Капуста белокочанная – 1 небольшой вилок.

♦ Грибы – 300 г.

♦ Репчатый лук – 1 шт.

♦ Сливочное масло для обжарки.

♦ Соль, перец, приправы по вкусу.

Для мясной плетенки:

♦ Фарш куриный – 250 г.

♦ Фарш свинина+говядина – 250 г.

♦ Репчатый лук – 1 шт.

♦ Чеснок – 1 зубчик.

♦ Яйцо – 1 шт.

♦ Соль, перец, приправы по вкусу.

Капусту нашинковать, положить в чашу мультиварки, залить водой, чтобы она едва доходила до поверхности капусты. Установить программу ПАР на 5 минут. Готовить до сигнала и откинуть капусту на дуршлаг. Лук нарезать полукольцами, грибы – пластиками и обжарить на сливочном масле в программе ЖАРКА до испарения жидкости. Положить к грибам капусту, посолить, поперчить, перемешать и обжаривать еще 5 минут. Мультиварку выключить. В куриный фарш добавить соль, перец чеснок, пропущенный через чесночный пресс, яичный белок. Вымесить. В свино-говяжий фарш добавить соль, перец, мелко нарезанный лук и яичный желток. Вымесить. Отрезать кусок фольги, смазать растительным маслом, выложить оба фарша в виде колбасок, параллельно друг другу, выровнять и заплести в косу. Завернуть в фольгу, как конфету. Уложить мясной рулет в контейнер-пароварку и поставить на чашу с капустой.Включить режим ТУШЕНИЕ на 40 минут и готовить до финального сигнала.