Суп холодный с куриными сердцами и зеленью.

Ингредиенты.

200 г куриных сердец, 200 г картофеля, 10 г зеленого лука, 10 г зелени петрушки, 800 мл кваса, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления.

Куриные сердца залить холодной подсоленной водой и варить до мягкости. Картофель приготовить в пароварке. Зеленый лук и зелень петрушки нарубить.

Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить и заправить квасом.