Готовим в духовке.
Картофель, запеченный с чесноком и тимьяном. 12 картофелин, 6 столовых ложек оливкового масла, 2 столовые ложки красного винного уксуса, 6 зубков чеснока, 12 веточек тимьяна. Чеснок очистить и разрезать вдоль на половинки. Картофель почистить, обмыть, сделать в каждой несколько вертикальных надрезов на расстоянии полсантиметра друг от друга, не дорезая до конца 1 см. Выложить клубни в глубокую сковороду, полить оливковым маслом и уксусом и воткнуть в надрезы по половинке чеснока и веточке тимьяна. Поместить картофель в разогретую до 200 °C духовку и запекать в течение часа.