Треска на шпажках по-французски. 0,5 кг филе трески, 100 г тонких ломтиков грудинки, 120 г свежих шампиньонов, 1 сладкий зеленый перец, 8 маленьких плотных помидоров, растопленный маргарин для маринада и смазывания. Филе трески нарезать порционными кусками и на полчаса положить в растопленный маргарин. Ломтики грудинки разрезать пополам, свежие шампиньоны почистить и вымыть, сладкий зеленый перец очистить от семян и нарезать крупными кусками. Помидоры вымыть, разрезать пополам. Все компоненты, чередуя, нанизать на 4 шпажки и смазать растопленным маргарином. Постоянно переворачивая, запекать рыбу в предварительно нагретом электрогриле в течение 10 минут.