Картофель печеный. Картофель тщательно вымыть, вырезать глазки, поскоблить подозрительные места на кожуре. В противень налить немного воды и запекать в духовке 40 минут при 180 °C. Через 20 минут перевернуть каждую картофелину. Картофельные зразы. 8 картофелин среднего размера, ⅔ стакана сметаны, 1 столовая ложка томатного пюре, 1 столовая ложка маргарина, 1–2 столовые ложки измельченной зелени петрушки или укропа. Для мясного фарша: 200 г мякоти свинины, 1 луковица, 3–4 столовые ложки свиного жира, соль и черный молотый перец по вкусу. Клубни картофеля среднего размера очистить и осторожно вырезать сердцевину. Приготовить фарш: мякоть свинины зачистить от пленок, тщательно вымыть и пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Лук очистить, мелко нашинковать, переложить в сковороду с разогретым жиром и жарить до золотистого цвета, после чего добавить свинину и продолжать жарить, помешивая, до полной готовности мяса. В конце приготовления добавить соль и молотый перец. Готовым фаршем заполнить сырые картофелины, смазать их растительным маслом, поместить на разогретую решетку и запечь в гриле, периодически переворачивая. Следить, чтобы фарш не выпал. Готовые клубни полить сметаной, украсить зеленью и подать горячими.