Готовим в духовке.
- Предисловие. ➾
- Принципы работы духовых шкафов. ➾
- Закуски и бутерброды. ➾
- Яйца в помидорах. ➾
- Закуска из зеленого горошка. ➾
- Луковая икра. ➾
- Икра из баклажанов и сладкого перца. ➾
- Пюре из баклажанов. ➾
- Баклажаны с красным сладким перцем. ➾
- Баклажаны, запеченные с помидорами и перцем. ➾
- Форшмак из сельди. ➾
- Паштет из говяжьей печени по-домашнему. ➾
- Устрицы, запеченные в раковинах. ➾
- Виноградные улитки по-бургундски. ➾
- Гренки с капустой, тыквой и сыром. ➾
- Гренки пикантные с сыром, яйцами и петрушкой. ➾
- Гренки с баклажанами. ➾
- Гренки с сыром и перцем. ➾
- Гренки с жареными грибами. ➾
- Гренки с репчатым луком. ➾
- Гренки с сельдью. ➾
- Гренки с помидорами. ➾
- Гренки с помидорами и сельдью. ➾
- Гренки острые. ➾
- Гренки с сыром. ➾
- Гренки с колбасой или сосисками. ➾
- Сандвичи по-голландски. ➾
- «Лодочки» с анчоусным маслом. ➾
- «Лодочки» с крабами. ➾
- «Лодочки» с красной икрой. ➾
- «Лодочки» с тунцом. ➾
- Роттердамские ломтики. ➾
- Бутерброды с сыром. ➾
- Гренки с тушеными грибами. ➾
- Бутерброды-пицца. ➾
- Бутерброды «Мечта». ➾
- Первые блюда. ➾
- Крестьянский суп. ➾
- Овощной суп. ➾
- Суп с грибами и свининой. ➾
- Суп из перловой крупы с боровиками. ➾
- Суп с фасолью. ➾
- Суп из телятины с рисом. ➾
- Суп фасолевый с гречневой кашей. ➾
- Рыбный суп-пюре. ➾
- Суп с копченой свининой и горохом. ➾
- Суп с фрикадельками из хека овощной. ➾
- Суп с солеными огурцами и говядиной. ➾
- Суп с грибами и свининой. ➾
- Суп овощной с сыром и гренками по-бретонски. ➾
- Суп луковый по-парижски. ➾
- Суп с макаронами и бараниной. ➾
- Суп с фрикадельками. ➾
- Похлебка с бараниной и пшеном. ➾
- Кулеш со свининой и гречкой. ➾
- Свежие щи. ➾
- Кислые щи. ➾
- Щи из зеленых капустных листьев. ➾
- Зеленые щи. ➾
- Борщ с грибами. ➾
- Свекольник с колбасками. ➾
- Вторые блюда. ➾
- Блюда из мяса, птицы и субпродуктов. ➾
- Говядина, запеченная с салом. ➾
- Говядина, запеченная на решетке. ➾
- Говядина тушеная. ➾
- Запеканка из говядины с картофелем. ➾
- Говядина, запеченная с сырным соусом. ➾
- Говядина со стручковой фасолью. ➾
- Жаркое с пампушками. ➾
- Чолент в горшочках. ➾
- Чолент с кугелем и фасолью. ➾
- Говяжьи ребрышки, жаренные в сметане. ➾
- Антрекот, жаренный на решетке. ➾
- Вырезка, тушенная в виноградном соусе. ➾
- Бастурма из говядины. ➾
- Говядина на шампурах. ➾
- Кийма-кабоб по-узбекски. ➾
- Люля-кебаб. ➾
- Лангет в сухарях, жаренный на решетке. ➾
- Лангет натуральный, жаренный на решетке. ➾
- Чевапчичи по-югославски. ➾
- Радшничи по-югославски. ➾
- Телятина «Гинтарас» по-литовски. ➾
- Рулет из телятины. ➾
- Рулетики из эскалопов. ➾
- Рулет из телятины с яичной начинкой. ➾
- Рулет из телятины с начинкой из говяжьего языка и печени. ➾
- Ростбиф из телятины. ➾
- Жаркое из телятины с соусом бешамель. ➾
- Телятина с овощами. ➾
- Свиная вырезка, запеченная в фольге. ➾
- Свиные отбивные, запеченные с сыром. ➾
- Жаркое из свинины с тмином. ➾
- Свинина, запеченная с яблоками. ➾
- Свинина с можжевеловым соусом и грушами. ➾
- Свинина, запеченная с черносливом. ➾
- Свиная вырезка по-парижски. ➾
- Свинина с картофелем по-бургундски. ➾
- Свиные рулетики с сыром, запеченные в гриле. ➾
- Котлеты на ребрышках в маринаде. ➾
- Мясной рулет с начинкой из огурцов. ➾
- Запеканка из свинины с морковью. ➾
- Котлеты, запеченные с овощами. ➾
- Котлеты, фаршированные салом. ➾
- Свиная лопатка, запеченная с луком. ➾
- Запеченная свинина. ➾
- Баботе по-индонезийски. ➾
- Баранина, зажаренная с яйцами. ➾
- Баранина по-португальски. ➾
- Баранина «Рабат». ➾
- Баранина с чечевицей и абрикосами. ➾
- Бастурма по-казахски. ➾
- Запеканка из баранины с черносливом. ➾
- Баранья нога, тушенная в маринаде. ➾
- Рулет из курятины с фруктами. ➾
- Фаршированная курица. ➾
- Курица, запеченная в лимонном соке. ➾
- курица, тушенная с фасолью. ➾
- Курица, запеченная с чесноком. ➾
- Курица пикантная. ➾
- Курица с восточным соусом. ➾
- Курица с миндальной начинкой по-еврейски. ➾
- Пудинг из куриного филе. ➾
- Куриные ножки, запеченные в фольге. ➾
- Цыпленок на вертеле. ➾
- Цыплята фаршированные по-абхазски. ➾
- Цыпленок, жаренный на решетке. ➾
- Цыпленок с медом и орехами. ➾
- Цыпленок, тушенный в сметане. ➾
- Индейка, жаренная на вертеле по-южноамерикански. ➾
- Индейка, тушенная с простоквашей. ➾
- Индейка, тушенная в томатном соусе. ➾
- Индейка фаршированная. ➾
- Фаршированная индейка в глазури. ➾
- Жаркое из фаршированного гуся «Эльзас». ➾
- Гусь с яблоками. ➾
- Фаршированная утка с черносливом и морковью. ➾
- Домашняя утка по-азиатски. ➾
- Кролик, жаренный на вертеле. ➾
- Кролик, запеченный с салом и коньяком. ➾
- Жаркое из кролика с горчицей. ➾
- Седло косули на шампурах. ➾
- Фазан на шампурах. ➾
- Муфлон на шампурах. ➾
- Заяц на шампурах. ➾
- Заяц по-охотничьи. ➾
- Мелкая дичь в вишневом соусе. ➾
- Куропатки по-савойски. ➾
- Куропатки фаршированные. ➾
- Куропатка на вертеле. ➾
- Куропатки, фаршированные сыром. ➾
- Дикий гусь, жаренный на вертеле. ➾
- Дикий гусь, тушенный с овощами. ➾
- Фазан, жаренный на решетке. ➾
- Вальдшнепы в гранатовом соке. ➾
- Чирки «Луговые». ➾
- Печень косули на шампурах. ➾
- Почки на шампурах. ➾
- Печень на вертеле. ➾
- Язык, зажаренный на решетке. ➾
- Гуляш из субпродуктов. ➾
- Субпродукты по-львовски. ➾
- Телячья печень в сметанном соусе. ➾
- Телячья печень с начинкой. ➾
- Свиная печень в красном вине. ➾
- Печень, запеченная в пергаменте. ➾
- Печень, тушенная в пикантном соусе. ➾
- Запеканка из телячьей печени. ➾
- Запеканка с печенью и грибами. ➾
- Запеканка из говяжьей почки. ➾
- Почки, жаренные на решетке. ➾
- Сердце, тушенное в бульоне. ➾
- Язык, запеченный в ореховом соусе. ➾
- Свиной желудок, начиненный картофелем. ➾
- Вымя, тушенное с овощами. ➾
- Мозги, запеченные в соусе по-провансальски. ➾
- Маринованные бычьи хвосты, запеченные с начинкой. ➾
- Блюда из рыбы и морепродуктов. ➾
- Рыба запеченная по-парижски. ➾
- Рыба, запеченная в конвертах. ➾
- Рыба, тушенная с овощами. ➾
- Рыба, тушенная с зеленью. ➾
- Рыба, запеченная в сметанном соусе. ➾
- Рыба запеченная. ➾
- Рыба по-сербски. ➾
- Рыба, запеченная с сыром. ➾
- Рыба, запеченная в фольге. ➾
- Рыба, запеченная в томатном соусе. ➾
- Рыба, запеченная в тесте. ➾
- Рыба с луком. ➾
- Рыба, жаренная на вертеле. ➾
- Рыбные трубочки на вертеле. ➾
- Сосиски рыбные. ➾
- Рыбные колбаски. ➾
- Рыба с зеленым маслом. ➾
- Рыбные котлеты с грибами. ➾
- Рыбный паштет с рисом. ➾
- Рыбный рулет. ➾
- Рыбное филе по-немецки. ➾
- Рыбные фрикадельки. ➾
- Рыба к завтраку. ➾
- Запеканка из рыбы, картофеля и моркови с чесноком. ➾
- Запеканка из рыбы с рисом. ➾
- Запеканка из рыбы и шпината. ➾
- Запеканка из рыбы с шампиньонами. ➾
- Суфле из рыбы. ➾
- Котлеты рыбные запеченные. ➾
- Рыбные «каштаны». ➾
- Рыба, жаренная на вертеле по-грузински. ➾
- Рыба по-украински. ➾
- Шашлык из рыбы. ➾
- Кебаб из мелкой рыбы по-болгарски. ➾
- Чолент-фиш. ➾
- Жареная свежая сельдь. ➾
- Жареная копченая сельдь. ➾
- Запеканка из селедки «Балтика». ➾
- Сельдь, фаршированная картофелем. ➾
- Запеченная сельдь. ➾
- Сельдь по-курземски. ➾
- Запеканка из сельди с картофелем. ➾
- Мойва, тушенная с луком. ➾
- Белуга, тушенная с хреном. ➾
- Килька, тушенная с зеленью. ➾
- Караси в горшочках. ➾
- Караси, запеченные по-особому. ➾
- Карп, запеченный с картофелем и сыром. ➾
- Зеркальный карп. ➾
- Карп, тушенный с маслинами. ➾
- Карп, запеченный в сметане. ➾
- Карп, запеченный с шампиньонами в фольге. ➾
- Карп по-датски. ➾
- Карп с луком и черносливом. ➾
- Запеченный карп. ➾
- Осетрина под соусом бешамель. ➾
- Осетрина, запеченная с грибами. ➾
- Осетрина, запеченная с сыром. ➾
- Осетрина, запеченная в соусе. ➾
- Осетрина, зажаренная на решетке. ➾
- Осетрина в огуречном рассоле. ➾
- Осетрина с картофелем. ➾
- Запеканка из осетрины. ➾
- Шашлык из осетрины. ➾
- Лосось, запеченный в фольге. ➾
- Лосось, запеченный в папильотках. ➾
- Лососина, зажаренная на решетке. ➾
- Щука, тушенная в ежевичном соусе. ➾
- Щука, запеченная с лимоном. ➾
- Запеченная фаршированная щука. ➾
- Камбала, запеченная в маринаде. ➾
- Камбала, жаренная на решетке. ➾
- Камбала или тунец, тушенные с яблоками. ➾
- Запеканка из скумбрии с баклажанами. ➾
- Скумбрия, жаренная с каперсами. ➾
- Скумбрия-гриль. ➾
- Запеканка из рыбной икры. ➾
- Запеканка из трески и хлеба. ➾
- Запеканка из трески и картофеля. ➾
- Запеканка из вареной трески. ➾
- Филе трески, запеченное с устрицами. ➾
- Треска с чечевицей по-французски. ➾
- Треска, запеченная с зеленью. ➾
- Запеченная треска. ➾
- Нашпигованная треска. ➾
- Рулет из трески и омлета. ➾
- Фаршированное филе трески. ➾
- Треска на шпажках по-французски. ➾
- Каравайчики из рыбы с сыром. ➾
- Салака (корюшка) в морковно-томатном соусе. ➾
- Салака, жаренная на решетке. ➾
- Салака по-курземски. ➾
- Салака, запеченная с молоком. ➾
- Рулетики из судака. ➾
- Судак, запеченный в гриле. ➾
- Жюльен с судаком. ➾
- Макрурус в соусе из репчатого лука. ➾
- Палтус в сливочном соусе. ➾
- Палтус в винном соусе. ➾
- Севрюга, жаренная в сухарях. ➾
- Шашлык из севрюги. ➾
- Филе хека с лимоном. ➾
- Угорь, зажаренный на решетке. ➾
- Шашлык из кальмара. ➾
- Кальмары, фаршированные рисом и грибами. ➾
- Крабы, запеченные с грибами и сыром. ➾
- Блюда из овощей. ➾
- Овощи, запеченные с рыбой. ➾
- Овощные котлеты. ➾
- Жюльен овощной. ➾
- Запеканка из свежих овощей. ➾
- Овощи фаршированные. ➾
- Овощные тефтели с кукурузой. ➾
- Овощные тефтели с грибами. ➾
- Запеканка «Осенняя». ➾
- Картофель печеный. ➾
- Картофель, запеченный в гриле. ➾
- Картофель, запеченный с беконом, «Тартифлетт». ➾
- Картофель, запеченный с чесноком и тимьяном. ➾
- Картофель в соусе. ➾
- Картофель по-польски. ➾
- Картофель печеный «Гассель». ➾
- Картофель запеченный «Дофинэ». ➾
- Картофель, запеченный в фольге, «Элен». ➾
- Запеканка из картофельного пюре «Гурмэ». ➾
- Картофельный пудинг. ➾
- Картофель «Анна». ➾
- Картофель, запеченный в фольге. ➾
- Картофель фаршированный. ➾
- Картофельная запеканка с мясом. ➾
- Картофельные оладьи. ➾
- Картофель по-сельски. ➾
- Картофель по-венгерски. ➾
- Картофельная шарлотка. ➾
- Картофельно-луковая запеканка. ➾
- Запеканка из картофеля и крутых яиц. ➾
- Куриная запеканка с картофелем. ➾
- Картофельные котлеты, запеченные в духовке. ➾
- Картофель, запеченный с сыром и чесноком. ➾
- Картофельно-тыквенное рагу. ➾
- Баклажаны, фаршированные грибами. ➾
- Баклажаны с чесноком и томатной пастой. ➾
- Баклажаны по-аджарски. ➾
- Баклажаны по-мароккански. ➾
- Баклажаны «Смирна». ➾
- Баклажаны, запеченные в фольге. ➾
- Баклажаны на шпажках. ➾
- Баклажаны с ветчиной. ➾
- Баклажаны с рубленым мясом. ➾
- Баклажаны, тушенные со сметаной. ➾
- Баклажаны с сыром. ➾
- Запеканка пикантная с баклажанами. ➾
- Баклажаны, запеченные по-гречески. ➾
- Перец, фаршированный картофелем и овощами. ➾
- Перец, фаршированный капустой с грибами. ➾
- Перец, фаршированный рисом и рыбой. ➾
- Перец, фаршированный мясом. ➾
- Перец, запеченный с простоквашей. ➾
- Сладкий перец «Сказка». ➾
- Тыква, запеченная в сливках. ➾
- Тыквенная запеканка с изюмом. ➾
- Тыквенное суфле. ➾
- Тыквенные «лодочки». ➾
- Кабачки, тушенные по-румынски. ➾
- Кабачки «Домашние». ➾
- Кабачки в маринаде. ➾
- Кабачки с начинкой. ➾
- Кабачки фаршированные. ➾
- Запеканка из кабачков. ➾
- Помидоры, фаршированные рисом. ➾
- Помидоры, фаршированные грибами. ➾
- Помидоры, запеченные с яйцами. ➾
- Запеканка из цветной капусты. ➾
- Запеканка с цветной капустой и картофелем. ➾
- Запеканка «Флорентийская» с капустой. ➾
- Запеканка из капусты на молоке. ➾
- Буше из капусты. ➾
- Капуста фаршированная. ➾
- Капуста слоеная по-болгарски. ➾
- Капуста, тушенная с мясом. ➾
- Цветная капуста, запеченная в гриле. ➾
- Голубцы-гриль. ➾
- Капуста, запеченная с сухарями. ➾
- Капуста квашеная пикантная. ➾
- Капуста тушеная к мясу. ➾
- Суфле из брюссельской капусты. ➾
- Капуста с овощами в сливочном соусе. ➾
- Фасоль стручковая с растительным маслом. ➾
- Фасоль в горшочке по-гречески. ➾
- Фасоль, тушенная с простоквашей. ➾
- Фасоль, тушенная в вине. ➾
- Зеленая фасоль, тушенная с сухарями. ➾
- Стручковая фасоль в яично-сметанном соусе. ➾
- Стручковая фасоль, запеченная по-гречески. ➾
- Зразы из фасоли. ➾
- Стручковая фасоль, запеченная в гриле. ➾
- Чечевица, тушенная с луком. ➾
- Запеканка из чечевицы. ➾
- Морковная запеканка. ➾
- Морковь тушеная. ➾
- Свекла, тушенная с яблоками. ➾
- Свекла к завтраку. ➾
- Свекла по-варшавски. ➾
- Огурцы по-сербски. ➾
- Лук, фаршированный мясом и грибами. ➾
- Луковое пюре по-французски. ➾
- Запеканка с зеленым луком и грибами. ➾
- Лук, фаршированный мясом и грибами. ➾
- Артишок, фаршированный шампиньонами, с мадерой. ➾
- Сладкий кукурузный пудинг. ➾
- Запеканка с кукурузой и грибами. ➾
- Запеканка с кукурузой. ➾
- Солянка соевая. ➾
- Рулет соевый. ➾
- Запеканка из сои. ➾
- Соевая запеканка с картофелем. ➾
- Соевая запеканка с луком. ➾
- Сладкая соевая запеканка. ➾
- Спаржа с козьим сыром. ➾
- Блюда из грибов. ➾
- Шампиньоны фаршированные. ➾
- Шампиньоны, тушенные с мадерой. ➾
- Грибы в сметане с сыром. ➾
- Грибы, запеченные в томатном соусе. ➾
- Свежие грибы, запеченные с фасолью. ➾
- Грибное суфле. ➾
- Грибной плов. ➾
- Жареные рыжики, грузди, моховики в сметане. ➾
- Жюльен с грибами. ➾
- Грибы, запеченные с овощами. ➾
- Грибная запеканка. ➾
- Запеканка «Провансальская» с грибами. ➾
- Запеканка с грибами и сыром. ➾
- Шашлык из сушеных грибов. ➾
- Шашлык из колбасы и грибов. ➾
- Шашлык из грибов. ➾
- Блюда из яиц. ➾
- Яйца, запеченные с картофелем и шпинатом. ➾
- Яйца, запеченные со сливками, по-провансальски. ➾
- Яйца, запеченные с сыром и горчицей. ➾
- Яйца с мозгами. ➾
- Омлет со шпинатом «Прованс». ➾
- Омлет с ветчиной и трюфелями. ➾
- Омлет с брюссельской капустой. ➾
- Блюда из круп. ➾
- Гречневая каша, запеченная с рябчиками и сливочным маслом. ➾
- Гречневая каша, запеченная с мясом. ➾
- Гречневая каша, запеченная с изюмом, корицей и сахаром. ➾
- Рисовая каша с молоком и корицей. ➾
- Ячневая каша с сушеными грибами и луком. ➾
- Рисовая запеканка с морковью. ➾
- Запеканка «Тысяча островов». ➾
- Запеканка из риса с рыбой. ➾
- Чолент с гречневой кашей. ➾
- Блюда из макаронных изделий. ➾
- Запеканка из вермишели, соевого фарша и сала. ➾
- Запеканка из вермишели и сала. ➾
- Запеканка из вермишели и копченой салаки. ➾
- Запеканка из лапши с мясом. ➾
- Запеканка из макарон и яйца. ➾
- I вариант.
- II вариант.
- Запеканка из вермишели и фруктов. ➾
- Запеканка из вермишели. ➾
- Запеканка из вермишели и творога. ➾
- Макароны с сыром. ➾
- Макароны с грудинкой. ➾
- Макароны с брынзой. ➾
- Макароны с ветчиной и грибами. ➾
- Десерт. ➾
- Яблоки печеные. ➾
- Абрикосы со сметаной и творогом. ➾
- Бабка рисовая шоколадная. ➾
- Австралийский рисовый пудинг. ➾
- Банановый пудинг. ➾
- Ромовый пудинг. ➾
- Пудинг из инжира по-креольски. ➾
- «Птичьи гнезда». ➾
- Цикорий по-брюссельски. ➾
- Жареные дольки ананаса. ➾
- Кокосовые орехи, натертые на терке и запеченные. ➾
- Вишневая сладость. ➾
- Фиалковое мороженое. ➾
- Суфле ягодное. ➾
- Выпечка из теста. ➾
- Пирог с черникой. ➾
- Баница (Болгария). ➾
- Рыбный пирог по-милански. ➾
- Амстердамский пирог. ➾
- Воздушный пирог с сыром по-итальянски. ➾
- Пирог с луком. ➾
- Пирожки с ветчиной по-амстердамски. ➾
- Творожные пирожки «карманчики». ➾
- Яблочный пирог. ➾
- Творожный пирог. ➾
- Пирог с крошкой. ➾
- Ревенный пирог. ➾
- Чайный пирог. ➾
- Кулебяка по-польски. ➾
- Булочки с яблочным повидлом. ➾
- Юбилейный крендель. ➾
- Сдобные булочки с начинкой по-словацки. ➾
- Рогалики с орехами по-словацки. ➾
- Рожки маковые. ➾
- Крендель «Анастасия». ➾
- Лепешка слоеная. ➾
- Струдель с яблоками. ➾
- Струдель с мясом. ➾
- Струдель с рыбой. ➾
- Пицца из слоеного теста сырная. ➾
- Пицца из слоеного теста мясная. ➾
- Итальянская пицца. ➾
- Пицца «Оригинальная». ➾
- Литература. ➾
Дарья Костина.