Компот из винограда с мятой и лимоном. Ингредиенты: 2 литра воды, 1 килограмм винограда, 2 лимона, 50 граммов мяты, 1,5 килограмма сахара. Способ приготовления: виноград моют, отделяют от кисти, обсушивают. Лимоны тщательно моют, обсушивают, нарезают тонкими кружочками. Мяту моют, обсушивают. Для приготовления сиропа 2 литра воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение 2 минут. Виноград заливают кипящим сиропом, добавляют мяту и лимоны, кипятят в течение 5 минут. Компот разливают по стерилизованным банкам, пастеризуют при температуре 80 °C (литровые банки – 15 минут, трехлитровые – 25–30 минут). Затем герметично закрывают и охлаждают.