Капуста, тушенная с помидорами. Ингредиенты: 1 килограмм капусты, 2 луковицы репчатые, 4 помидора, 1 чайная ложка сахара, масло растительное, соль, зелень. Способ приготовления: капусту мелко нашинковать, посолить, дать постоять минут 20. Спелые помидоры немного потушить в собственном соку, не добавляя воды. В кастрюлю положить отжатую капусту и протертые через сито помидоры, поставить на слабый огонь. Мелко нарезанный лук обжарить в масле, добавить к капусте, приправить солью и сахаром. Для этого блюда можно использовать квашеную капусту.