Кулинарная книга православных постов.
Закуска из жареного кальмара с луком. Ингредиенты: 300 граммов филе кальмаров, 1 луковица репчатая, 30 граммов масла растительного, зелень, соль, специи. Способ приготовления: вареные или консервированные кальмары нарезать соломкой, соединить с пассерованным и нарезанным соломкой луком и обжарить в течение 5–10 минут. При подаче горячие кальмары выложить в салатник и посыпать зеленью.