Кулинарная книга православных постов.
Щи кислые постные. Ингредиенты: 5 картофелин, 1 морковка, 1 луковица репчатая, 300 граммов капусты, 2 зубчика чеснока, 1 помидор, 2 столовые ложки растительного масла, соль, перец, лавровый лист. Способ приготовления: готовятся точно так же, как щи постные, только вместо свежей берут квашеную капусту. Если капуста окажется слишком кислой, промыть ее холодной водой и отжать. Добавить перец и лавровый лист.