Кулинарная книга православных постов.
Компот из винограда. Ингредиенты: 2 литра воды, 1 килограмм винограда крупного, 600 граммов сахара. Способ приготовления: виноград моют, отделяют от кисти, обсушивают и раскладывают по стерилизованным банкам. Для приготовления сиропа 2 литра воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение 2 минут. Банки заливают кипящим сиропом и стерилизуют в течение 20 минут. Банки с компотом герметично закрывают и охлаждают.