Украинская, белорусская, молдавская кухни.

Форель с чесноком.

Ингредиенты.

700 г филе форели, 60 г муки, 2 зубчика чеснока, зелень, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления.

Рыбу слегка отбейте, посолите, поперчите.

Чеснок очистите, измельчите с помощью чеснокодавилки. На филе положите чеснок, сверните рулетом, запекайте 50 мин при температуре 120 °C. Готовое блюдо украсьте зеленью.