Запеченный лещ.

Ингредиенты.

1 кг леща, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления.

Рыбу вымойте, натрите солью и перцем. Запекайте на смазанном маслом противне 1 ч при 120 °C.

Голубцы – традиционное блюдо белорусской, украинской и польской кухни, но оно было заимствовано из турецкой кухни в ХIV–ХV вв. и называлось «долма». Свое нынешнее название голубцы получили в конце ХVIII в.