Напитки.

Винный кисель с вареньем.

Ингредиенты.

100 г вишневого варенья, 70 г сахара, 2 ст. л. крахмала, 300 мл красного сухого вина, 200 мл воды.

Способ приготовления.

Вино смешайте с водой, доведите до кипения, добавьте варенье и сахар, варите еще 10 мин, положите крахмал, готовьте 5 мин, помешивая. Готовый кисель остудите.

Фруктово-ягодный коктейль.

Ингредиенты.

По 150 г сливы, абрикосов, 100 г вишни, 80 г сахара, 1 яблоко, 1 ст. л. лимонного сока, 100 мл красного вина, 500 мл воды.

Способ приготовления.

Ягоды и фрукты вымойте, из вишни, сливы и абрикосов удалите косточки, все нарежьте небольшими кусочками. Сахар растворите в воде, добавьте вино, яблоки, сливы и абрикосы, варите 15 мин. Перед подачей на стол в фужеры положите вишню, залейте полученным напитком.