Куриная печень с грибами и картофелем.

Ингредиенты.

500 г куриной печени, 400 г маринованных шампиньонов, 60 г сливочного масла, 4 клубня картофеля, 3 зубчика чеснока, по 2 головки репчатого лука, помидора, 300 мл мясного бульона, тмин, соль.

Способ приготовления.

Печень вымойте, нарежьте небольшими кусочками. Овощи вымойте, очистите, лук, помидоры и картофель нарежьте кубиками, чеснок измельчите с помощью чеснокодавилки. Грибы разрежьте на две части. На масле обжарьте печень, лук, помидоры и чеснок до готовности. В керамические горшочки положите овощи, печень, грибы, добавьте тмин, посолите, налейте бульон, готовьте в духовке при температуре 100 °C 40 мин.