Омлет с творогом.

Ингредиенты.

4 яйца, 100 г творога, 80 г муки, 50 г сливочного масла, 30 г зеленого лука, 100 мл молока, соль.

Способ приготовления.

Яйца взбейте с молоком, добавьте муку, хорошо перемешайте. Лук вымойте, мелко нарежьте. В сковороде растопите масло, вылейте яичную смесь, накройте крышкой, готовьте 15 мин. Затем омлет остудите, положите на него творог с луком, сверните рулетом, запекайте при температуре 120 °C 15 мин. Готовый омлет нарежьте порционными кусочками.