Яичные клецки.

2 яйца, 1/2 стакана муки, 1 ст. л. растительного масла, 1/3 стакана молока, соль по вкусу.

В молоко добавить масло и поставить на огонь. После того как жидкость закипит, всыпать в нее муку, постоянно помешивая ложкой. Когда масса загустеет и сильно нагреется, вылить в нее яйца, не забывая при этом помешивать. В конце добавить соль. Вынуть тесто из кастрюли и разрезать на небольшие кусочки.