Винегрет.

? Картофель – 1 кг.

? Свекла – 300 г.

? Огурцы соленые – 200 г.

? Морковь – 200 г.

? Лук репчатый – 100 г.

? Масло растительное – 100 г.

? Листья золотого уса – 5 г.

? Сахар – 2 чайные ложки.

? Семена укропа.

? Соль.

Картофель очистить, помыть, залить водой, варить до готовности и нарезать небольшими кубиками. Морковь очистить, нарезать, залить кипятком, добавить 1 столовую ложку растительного масла и 1 чайную ложку сахара, поставить на медленный огонь и варить в течение 20 минут.

Свеклу очистить, нарезать и варить так же, как морковь.

Лук очистить, измельчить и спассеровать в растительном масле, после чего смешать с вышеперечисленными компонентами и предварительно нашинкованным золотым усом.

Салат посолить и посыпать семенами укропа.