Щи с репой.

? Репа – 200 г.

? Картофель – 200 г.

? Корень сельдерея – 200 г.

? Капуста квашеная – 500 г.

? Мука – 100 г.

? Листья золотого уса – 5 г.

? Лук репчатый – 1 шт.

? Чеснок – 1 зубчик.

? Масло растительное.

? Зелень укропа.

Квашеную капусту залить небольшим количеством воды и отварить. Картофель почистить, помыть, нарезать кубиками, залить горячей водой и варить до готовности. Корень сельдерея, репу и репчатый лук очистить, помыть, нарубить вместе с тщательно промытыми листьями золотого уса и спассеровать с мукой в растительном масле.

Овощи добавить к капусте и кипятить в течение 3 минут. Перед подачей на стол в суп добавить измельченные чеснок и зелень укропа.