Салат из огурцов.

? Огурцы – 50 г.

? Крапива – 50 г.

? Сметана – 50 г.

? Листья золотого уса – 5 г.

? Яйца – 2 шт.

? Зелень укропа.

? Соль.

Яйца сварить всмятку, смешать со сметаной, добавить предварительно измельченный укроп и тщательно растереть.

Крапиву опустить в кипящую воду, протереть через сито. Огурцы и золотой ус помыть, измельчить, смешать с крапивой, заправить полученным соусом и посолить по вкусу.