Котлеты из капусты.

? Капуста – 500 г.

? Молоко – 100 г.

? Листья золотого уса – 25 г.

? Крупа манная – 2 столовые ложки.

? Яйца – 2 шт.

? Сметана – 1/2 стакана.

? Сухари панировочные – 3 столовые ложки.

? Масло растительное.

? Соль.

Капусту и листья золотого уса помыть и нашинковать, залить молоком, поставить на медленный огонь и тушить до готовности, после чего добавить яйца, перемешать, соединить с манной крупой и солью.

Из полученной массы сформовать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить в растительном масле до румяной корочки. Подавать на стол со сметаной.