Кольраби с орехами.

? Капуста кольраби – 400 г.

? Лук-порей – 200 г.

? Морковь – 200 г.

? Масло растительное – 75 г.

? Ядра грецких орехов – 50 г.

? Сыр – 50 г.

? Листья золотого уса – 5 г.

? Соль.

Ядра грецких орехов измельчить. Сыр натереть. Кольраби и морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук-порей измельчить вместе с листьями золотого уса, смешать с овощами и спассеровать в растительном масле.

Перед подачей на стол овощи посолить, посыпать сыром и орехами.