Цветная капуста с сыром и зеленью.

? Капуста цветная – 1 кг.

? Сметана – 500 г.

? Корень аира – 50 г.

? Сыр – 50 г.

? Листья золотого уса – 25 г.

? Соль.

Корень аира помыть и натереть на терке, листья золотого уса измельчить. Капусту разделить на соцветия, залить водой, посолить и варить в течение 5 минут, после чего откинуть на дуршлаг, переложить в форму для запекания, залить сметаной и посыпать сыром, золотым усом и корнем аира.

Запекать в разогретой духовке до образования румяной корочки.