Пирог с черникой (Blueberry Pie).

Для начинки пирога вам понадобится:

— 3 чашки черники.

— ¾ чашки сахара.

— щепотка соли.

— 2 столовые ложки пшеничной муки.

— сок одного лимона.

— 1 столовая ложка сливочного масла.

— ¼ чашки молока.

Переберите ягоды, смешайте с сахаром, солью, мукой, лимонным соком и выложите на слой теста (рецепт см. выше). Сверху положите маленькие кусочки сливочного масла и украсьте решеткой из теста. Смажьте молоком и выпекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке 40 минут, пока пирог не подрумянится.