Начинка.

Ингредиенты.

150 г свиного паштета, 300 г говяжьей печени, 2 яйца, по 2 ст. л. муки и растительного масла, соль, специи, зелень укропа и петрушки.

Способ приготовления.

1. Зелень мелко нашинкуйте.

2. Паштет смешайте с зеленью. Печень порежьте на тонкие пластинки.

3. Из муки, яиц, соли и специй приготовьте кляр. Разогрейте растительное масло. Печень обмакните в кляр и обжарьте в течение 3–4 мин с каждой стороны.