Бутерброд с баклажанами и перцем.

Ингредиенты.

8 ломтиков хлеба, 4 яйца, 2 ст. л. маргарина, 3 средних баклажана, 3 ст. л. растительного масла, перец, соль.

Способ приготовления.

1. Одно яйцо взбейте. Обмакните в нем ломтики хлеба и обжарьте их с обеих сторон.

2. Приготовьте из баклажанов пюре и намажьте им хлеб.

3. Три яйца сварите вкрутую, нарежьте кружочками и положите на бутерброд.