Куриная начинка.

Ингредиенты.

1 куриный окорочок, 100 г соленой сельди, лимон, 50 г толченых лесных орехов. Способ приготовления.

1. Куриный окорочок (или грудку) отварите до готовности, мясо отделите от костей и порежьте мелкими кусочками.

2. Селедку вымойте под струей холодной воды, разделайте на филе и нарежьте его мелкими кусочками.

3. Из орехов извлеките ядра и истолките их в ступе. Лимон разрежьте на две половинки и выжмите из них сок.