Жареный рябчик.

Ингредиенты.

1 рябчик, 2 ст. л. растительного масла, соль.

Способ приготовления.

1. Птицу разрубите на несколько кусочков, посолите, положите в гусятницу с разогретым маслом и обжарьте со всех сторон до образования румяной корочки. Поставьте в духовку на 15–20 мин. Во время жаренья кусочки периодически поливайте выделяющимся жиром.

2. Уложите жареного рябчика ближе к средней части бутерброда на половину, предназначенную для мясных блюд.