Начало.

Письмо.
Войти.

Магия соусов и пряностей.

Вступление. ➾
Часть I. ПАЛИТРА ПРЯНОСТЕЙ. ➾
Глава I. ИЗ ДАЛЬНИХ СТРАНСТВИЙ ВОЗВРАТЯСЬ... ➾
БУЗИНА ЧЕРНАЯ. ➾
МАРМЕЛАД СЛИВОВЫЙ.
МАРМЕЛАД ГРУШЕВЫЙ.
ВАНИЛЬ. ➾
ВАНИЛЬНЫЙ САХАР.
ЯИЧНЫЙ ПУДИНГ.
КРЕМ ФРУКТОВЫЙ «ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ».
ГАЛАНГА (АЛЬПИНИЯ БОЛЬШАЯ И АЛЬПИНИЯ МЕНЬШАЯ). ➾
САЛАТ ИЗ СУХОФРУКТОВ «СЛАДКОЕЖКА».
ПИРОГ ЧЕРЕШНЕВЫЙ «НАТУРАЛЬНЫЙ».
ГВОЗДИКА. ➾
ВАРЕНЫЕ РАКИ ПОД ФРАНЦУЗСКИМ СОУСОМ.
УТКА, ФАРШИРОВАННАЯ ПО-АНГЛИЙСКИ.
КАПЕРСЫ. ➾
САЛАТ «КРАСКИ ВЕСНЫ».
САЛАТ ЛЕТНИЙ С МАЙОНЕЗОМ.
СОЛЯНКИ.
СОЛЯНКА МЯСНАЯ «АССОРТИ».
СОЛЯНКА С КАРТОФЕЛЕМ ПО-ДОМАШНЕМУ.
СОЛЯНКА С ГРИБАМИ.
ЛАВР БЛАГОРОДНЫЙ. ➾
«БИФШТЕКС ВИНОДЕЛА».
РАГУ ПОД КИСЛЫМ СОУСОМ.
МЯСО С КАРТОФЕЛЕМ «ДАТСКИЙ ШКИПЕР».
МИРРИС. ➾
ПАПРИКА. ➾
ДЕСЕРТ «ТРОПИЧЕСКИЙ».
ГРИБЫ В СМЕТАНЕ ПО-ФИНСКИ.
ПЕРЕЦ. ➾
ПЕРЕЦ КУБЕБА.
ПЕРЕЦ ДЛИННЫЙ.
ПЕРЕЦ КАЙЕННСКИЙ.
ПЕРЕЦ ПТИЧИЙ.
«БАНАНОВЫЙ ВОСТОРГ».
ТОМАТНЫЙ СУП «ТРОПИЧЕСКИЙ».
ПЕРЕЧНЫЙ СОУС ОСОБЫЙ.
РОЗМАРИН. ➾
ТУШЕНЫЕ БОБЫ ПО-ТУРЕЦКИ.
РОСТБИФ С ГРИБАМИ.
САССАФРАС. ➾
ТУШЕНЫЙ ЛОСОСЬ ПО-АНГЛИЙСКИ.
ТРЕСКА С ГРИБАМИ.
ЦЕДРА ЦИТРУСОВЫХ. ➾
ЦУКАТЫ АПЕЛЬСИНОВЫЕ.
ШЕРБЕТ С ШАМПАНСКИМ.
ЧЕЛНОБОРОДНИК ЛИМОННЫЙ. ➾
СЫРНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ.
ТОРТ СЛАДКИЙ ПОЛЬСКИЙ.
Глава II. ВОСТОК – ДЕЛО ПРЯНОЕ. ➾
АНИС. ➾
ИЗЫСКАННЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОРЗИНОЧКИ.
ВЫПЕЧКА С АНИСОМ «ЗИМНЯЯ ФАНТАЗИЯ».
БАДЬЯН. ➾
СУП ГОВЯЖИЙ ПО-КИТАЙСКИ.
ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА С ПРЯНОСТЯМИ ПО-УРУГВАЙСКИ.
БАРБАРИС. ➾
ПЛОВ.
ИМБИРЬ. ➾
ИЗЫСКАННЫЙ КРЕМ С ИМБИРЕМ.
ОВОЩНОЙ СУП ПО-КИТАЙСКИ.
КАРДАМОН. ➾
БАРАНИНА ПРЯНАЯ.
СЛАДКИЙ РИС С КАРДАМОНОМ.
КОРИЦА (ВСЕ ЕЕ РАЗНОВИДНОСТИ). ➾
БАНАНЫ В ТЕСТЕ «КОРИЧНЫЕ».
ИЗЫСКАННЫЙ ДЕСЕРТ «ТРОПИКИ».
КУНЖУТ. ➾
МЯСО С КУНЖУТОМ.
РЫБА С КУНЖУТОМ ПО-АРАВИЙСКИ.
КУРКУМА. ➾
ЛИМОННЫЙ РИС.
СЫР С ПРЯНОСТЯМИ.
МИНДАЛЬ. ➾
МИНДАЛЬНЫЙ КРЕМ.
СЛОЕНЫЕ ВИТУШКИ С МИНДАЛЕМ.
МУСКАТНЫЙ ОРЕХ. ➾
ПИРОГ «БРЮССЕЛЬ».
ТЕФТЕЛИ ИЗ БАРАНИНЫ ПО-ИРАНСКИ.
ПАЖИТНИК. ➾
ТОМАТНОЕ ЧАТНИ.
КУРИЦА «ПИКАНТНАЯ».
ПЕРЕЦ (ЧЕРНЫЙ, БЕЛЫЙ, ЗЕЛЕНЫЙ, ДУШИСТЫЙ). ➾
ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ.
ТОСТЫ С ИКРОЙ.
БЕЛЫЙ ПЕРЕЦ.
ФОРЕЛЬ В БЕЛОМ ВИНЕ.
ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ.
КРАСНЫЕ БОБЫ «ПИКАНТНЫЕ».
ТАМАРИНД. ➾
РЫБНЫЙ СУП «ТАИЛАНД».
ШАФРАН. ➾
ЯМБАЛАЙЯ (ПРАЗДНИЧНОЕ БЛЮДО КРЕОЛЬСКОЙ КУХНИ).
АРОМАТИЗИРОВАННЫЙ ЙОГУРТ.
Глава III. НЕ НА ОСТРОВЕ БУЯНЕ, НЕ ЗА ТРИДЕВЯТЬ ЗЕМЕЛЬ... ➾
АЖГОН. ➾
ПЛОВ ПО-ФЕРГАНСКИ.
БАЗИЛИК. ➾
КАПРЕСЕ (ПОМИДОРЫ С МОЦАРЕЛЛОЙ И БАЗИЛИКОМ) —
БЕДРЕНЕЦ КАМНЕЛОМКОВЫЙ. ➾
«ВЕЗУВИЙ».
БОРАГО (ОГУРЕЧНАЯ ТРАВА). ➾
ОСВЕЖАЮЩИЙ КРЮШОН.
ГРАВИЛАТ ГОРОДСКОЙ. ➾
КОМПОТ ЯБЛОЧНЫЙ С ГРАВИЛАТОМ.
ГОРЧИЦА (БЕЛАЯ, ЧЕРНАЯ, САРЕПТСКАЯ). ➾
ГОРЧИЦА ПО-ФРАНЦУЗСКИ (приправа к готовым мясным и рыбным блюдам).
ДЕВЯСИЛ ВЫСОКИЙ. ➾
ВАРЕНЬЕ ЯГОДНОЕ С ДЕВЯСИЛОМ.
КАША ОВСЯНАЯ С ДЕВЯСИЛОМ.
ДУШИЦА. ➾
ПИЦЦА «НЕАПОЛЬ».
ОСВЕЖАЮЩИЙ НАПИТОК «ЛЕТНИЙ БРИЗ».
ДЯГИЛЬ. ➾
ВИНО ИЗ КОРНЕЙ ДЯГИЛЯ.
ЛИКЕР «ШАРТРЕЗ».
ЗВЕРОБОЙ ПРОДЫРЯВЛЕННЫЙ. ➾
БАЛЬЗАМ «ДОМАШНИЙ».
ЧАЙ УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ.
ИССОП. ➾
СУП ФАСОЛЕВЫЙ С ИССОПОМ.
КАНУФЕР. ➾
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС С КАНУФЕРОМ.
КЕРВЕЛЬ. ➾
ПАШТЕТ С КЕРВЕЛЕМ.
КМИН. ➾
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С КМИНОМ.
КОЛЮРИЯ. ➾
КОРИАНДР (КИНЗА). ➾
ПИРОГ С ОВЕЧЬИМ СЫРОМ И КОРИАНДРОМ.
КОРОВЯК (МЕДВЕЖЬЕ УХО). ➾
САЛАТ ИЗ ЦВЕТКОВ КОРОВЯКА (МЕДВЕЖЬЕ УХО) СО ШПИКОМ.
КРЕССЫ. ➾
КРЕСС-САЛАТ.
ВОДЯНОЙ КРЕСС.
КАПУЦИНСКИЙ КРЕСС.
САЛАТ С ВОДЯНЫМ КРЕССОМ.
КРОВОХЛЕБКА ЛЕКАРСТВЕННАЯ. ➾
ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ.
ЛАВАНДА. ➾
САЛАТ С ГЛАЗУНЬЕЙ И ЛАВАНДОЙ.
ЛЮБИСТОК. ➾
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛЮБИСТКОМ.
МАЙОРАН. ➾
МАСЛО МАЙОРАНОВОЕ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ.
МАК. ➾
МРАМОРНЫЙ КЕКС С МАКОМ.
МЕЛИССА. ➾
ЛИМОННЫЙ КРЕМ.
МОЖЖЕВЕЛЬНИК. ➾
КУРИЦА ПО-СТАРОПОЛЬСКИ.
МЯТА. ➾
МЯТНЫЙ ЩЕРБЕТ.
ОДУВАНЧИК ЛЕКАРСТВЕНННЫЙ. ➾
САЛАТ ГЕТЕ.
ОКОПНИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ. ➾
СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦУККИНИ С ОКОПНИКОМ.
ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ. ➾
ДОМАШНИЙ ВЕРМУТ «ВЫБЕРИ МЕНЯ».
ПОЛЫНЬ ОБЫКНОВЕННАЯ (ЧЕРНОБЫЛЬНИК). ➾
ГУСЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЧЕРНОБЫЛЬНИКОМ.
РОМАШКА АПТЕЧНАЯ. ➾
ВЕСЕННИЙ САЛАТ СО СПАРЖЕЙ И ЦВЕТАМИ РОМАШКИ.
РУТА ОБЫКНОВЕННАЯ. ➾
КЛЮКВЕННЫЙ КОКТЕЙЛЬ С РУТОЙ.
ТИМЬЯН. ➾
САЛАТ С ТИМЬЯНОМ.
ТМИН. ➾
ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ТМИНОМ.
ФЕНХЕЛЬ ОВОЩНОЙ (ИТАЛЬЯНСКИЙ). ➾
САЛАТ ИЗ ФЕНХЕЛЯ С ЯБЛОКАМИ.
ФЕНХЕЛЬ ТУШЕНЫЙ.
ЦИКОРИЙ. ➾
КОФЕ ИЗ ЦИКОРИЯ.
КОФЕ «ПО-ЭСТОНСКИ».
ЧАБЕР (ПЕРЕЧНАЯ ТРАВА). ➾
ОМЛЕТ «ПО-ПАРИЖСКИ».
ШАЛФЕЙ. ➾
РЫБА С ШАЛФЕЕМ.
ЭСТРАГОН. ➾
АРОМАТИЗИРОВАННЫЙ УКСУС.
СУП ГОРОХОВЫЙ С ЭСТРАГОНОМ.
ЯСМЕННИК ДУШИСТЫЙ. ➾
САЛАТ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ С ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ.
Глава IV. И В САДУ, И В ОГОРОДЕ... ➾
КИПРЕЙ. ➾
СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦУККИНИ С КИПРЕЕМ.
САЛАТ ИЗ КОРНЕВИЩА ИВАН-ЧАЯ.
ХРУСТИКИ ИЗ ИВАН-ЧАЯ.
КИПРЕЙНАЯ КАША.
ЛУК. ➾
САЛАТ «ПИКАНТНЫЙ».
ИКРА «ЛУКОВАЯ».
ЛУКОВАЯ ЗАПЕКАНКА.
«ЛУКОВНИК».
ПАСТЕРНАК. ➾
КОНСОМЕ С ПАСТЕРНАКОМ.
ЗАПЕКАНКА ИЗ ПАСТЕРНАКА.
ПАСТЕРНАКОВЫЙ ТОРТ.
ПЕТРУШКА. ➾
КОТЛЕТЫ ИЗ ПЕТРУШКИ.
ИКРА ИЗ ТЫКВЫ.
ПИРОГ С КОРЕЙКОЙ И ПЕТРУШКОЙ.
СЕЛЬДЕРЕЙ. ➾
ЯДРЕНЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ.
ОВОЩНОЕ АССОРТИ «ЗАКУСОЧНОЕ».
САЛАТ «СЕЛЬДЕРЕЙ».
САЛАТ «ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА».
УКРОП. ➾
МАСЛО ЗЕЛЕНОЕ СЛИВОЧНОЕ.
УКРОПНОЕ МОЛОЧКО.
РЫБА С ПРЯНОЙ УКРОПНОЙ КОРОЧКОЙ.
ЧЕРЕМША. ➾
СУП «ПРОМЫСЛОВЫЙ».
ЧЕРЕМШОВАЯ ПАСТА С СЫРОМ.
ЧЕРЕМША ТУШЕНАЯ.
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ЧЕРЕМШОЙ.
ЧЕСНОК. ➾
ЧЕСНОЧНАЯ ЗАКУСКА С ТОМАТАМИ.
ОСТРАЯ ЧЕСНОЧНАЯ ЗАКУСКА.
ЧЕСНОЧНАЯ ПОХЛЕБКА.
ХРЕН. ➾
СОУС «ПИКАНТНЫЙ АРОМАТ».
САЛАТ С ХРЕНОМ.
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ, ХРЕНА И ЯБЛОК.
СВЕКОЛЬНЫЙ СОУС С ХРЕНОМ.
Глава V. К ЛЮБОМУ БЛЮДУ И НА ЛЮБОЙ ВКУС. ➾
I. ЭКЗОТИЧЕСКИЕ СМЕСИ. ➾
1. МАСАЛ «КРИШНА».
2. МАСАЛ «КАРМА».
3. КАРИ.
4. ЭКЗОТИЧЕСКИЕ СМЕСИ «БУКЕТ ГАРНИ».
5. ХМЕЛИ-СУНЕЛИ.
6. АДЖИКА.
II. СМЕСИ ДЛЯ СУПОВ. ➾
1. СМЕСЬ «БУЛЬОННАЯ».
2. КЛАССИЧЕСКАЯ СУХАЯ СМЕСЬ ДЛЯ БУЛЬОНОВ И СУПОВ.
3. СМЕСЬ ДЛЯ СУПА С ФАСОЛЬЮ.
4. ПИКАНТНАЯ СМЕСЬ ДЛЯ ГОРОХОВОГО СУПА.
5. ПЕРЕЧНО-ЭСТРАГОННАЯ СМЕСЬ ДЛЯ ГОРОХОВОГО СУПА.
6. СМЕСЬ «ЗОЛОТАЯ РЫБКА» (ДЛЯ РЫБНЫХ СУПОВ).
7. ПРЯНАЯ СМЕСЬ ДЛЯ ЩЕЙ «ТМИННАЯ».
III. СМЕСИ ДЛЯ БЛЮД ИЗ МЯСА. ➾
1. ПИКАНТНАЯ СМЕСЬ ДЛЯ БЛЮД ИЗ ГОВЯДИНЫ.
2. ДЛЯ ГОВЯДИНЫ «ПРЯНО-ОСТРАЯ».
3. СМЕСЬ ДЛЯ БЛЮД ИЗ СВИНИНЫ.
4. ПРЯНАЯ СМЕСЬ ДЛЯ СВИНОГО ЖАРКОГО.
5. ИЗЫСКАННАЯ ПРЯНАЯ СМЕСЬ ДЛЯ ГУЛЯША.
IV. СМЕСИ ДЛЯ БЛЮД ИЗ ДИЧИ. ➾
1. ПРЯНАЯ СМЕСЬ ДЛЯ ДИЧИ.
2. СМЕСЬ ДЛЯ ДИЧИ «ПРЯНЫЙ БУКЕТ».
V. СМЕСИ ДЛЯ БЛЮД ИЗ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ. ➾
1. ПРЯНАЯ СМЕСЬ ДЛЯ КУРИЦЫ.
2. ПРЯНАЯ СМЕСЬ «СОГРЕВАЮЩАЯ».
3. СМЕСЬ ПРЯНО-СЛАДКАЯ ДЛЯ ПТИЦЫ.
VI. СМЕСИ ДЛЯ БЛЮД ИЗ РЫБЫ. ➾
1. СМЕСЬ «8 ЧУДЕСНЫХ ТРАВ».
2. СМЕСЬ ОСТРАЯ.
VII. СМЕСИ ДЛЯ БЛЮД ИЗ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ. ➾
1. СМЕСЬ «ПРЯНЫЙ АРОМАТ».
2. СМЕСЬ ДЛЯ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ «МЕЧТА ИТАЛЬЯНЦА».
VIII. СМЕСИ ДЛЯ БЛЮД ИЗ ОВОЩЕЙ. ➾
1. СМЕСЬ К БЛЮДАМ ИЗ ТОМАТОВ.
2. ПРЯНАЯ СМЕСЬ К БЛЮДАМ ИЗ КАРТОФЕЛЯ.
3. ПРЯНАЯ СМЕСЬ К БЛЮДАМ ИЗ СВЕКЛЫ.
4. ПРЯНАЯ СМЕСЬ К БЛЮДАМ ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА.
5. СМЕСЬ К БЛЮДАМ ИЗ КАПУСТЫ.
6. ПРЯНАЯ СМЕСЬ ДЛЯ БАКЛАЖАНОВ.
IX. СМЕСИ ДЛЯ МУЧНОЙ ВЫПЕЧКИ. ➾
1. ПРЯНАЯ СМЕСЬ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ.
2. ПРЯНАЯ СМЕСЬ ДЛЯ СДОБЫ.
Часть II. ВОЛШЕБНЫЙ СОУСНИК. ➾
Введение. ВСЕ ПО ПОРЯДКУ. ➾
МЯСНОЙ БУЛЬОН.
РЫБНЫЙ БУЛЬОН.
ГРИБНОЙ БУЛЬОН.
ОВОЩНОЙ БУЛЬОН.
ПАССЕРОВАНИЕ МУКИ.
ЖЖЕНЫЙ САХАР ДЛЯ ТЕМНЫХ СОУСОВ.
ЭССЕНЦИЯ ДЛЯ КРЕПКИХ СОУСОВ.
СОУС БЕЛЫЙ.
СОУС КРАСНЫЙ.
СОУС СМЕТАННЫЙ.
СОУС ТОМАТНЫЙ.
СОУС ГРИБНОЙ.
СОУС МОЛОЧНЫЙ.
СОУС ЯИЧНО-МАСЛЯНЫЙ.
СОУС МАЙОНЕЗ.
Глава I. СОУСОМ МЯСО НЕ ИСПОРТИШЬ. ➾
СОУСЫ К ОТВАРНОМУ МЯСУ. ➾
ЗЕЛЕНЫЙ ФРАНКФУРТСКИЙ СОУС.
СОУС-ЖЮЛЬЕН «БУРГУНДИЯ».
СОУС «ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ».
СОУС «МЕКСИКАНСКИЙ».
СОУС «ПАРАДИЗ».
СОУС «ПРЯНЫЙ».
СОУС «ЭКЗОТИЧЕСКИЙ».
СОУС «ЗАКАТ».
СОУС «МЯТНЫЙ».
СОУС ГОЛЛАНДСКИЙ.
СОУС «БУРГУНДИЯ».
СОУС «МАДЕЙРА».
СОУСЫ К ЖАРЕНОМУ МЯСУ. ➾
СОУС «ФЛАМАНДСКИЙ».
СОУС «ВИННЫЙ».
СОУС «А-ЛЯ ПАСТУШКА».
АНГЛИЙСКИЙ СОУС «ЯБЛОЧКО».
СОУС «ТРАДИЦИОННЫЙ».
СОУС «БАРБЕКЮ».
СОУС «МОЛЕ».
СОУС «ПИКЕ».
СОУС ПО-ИНДОНЕЗИЙСКИ.
СОУС «ПО-МАДАГАСКАРСКИ».
СОУС «ТОМАТНЫЙ ВКУС».
СОУС «ДЛЯ ГУРМАНОВ».
СОУСЫ ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ. ➾
МАРИНАД «У КОСТРА».
МАРИНАД «ВОСТОЧНЫЙ».
МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА ИЗ ПЕЧЕНИ.
МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА «ХЛЕБНЫЙ».
МАРИНАД «ГОРДЫЙ ГОРЕЦ».
МАРИНАД С ТЕКИЛОЙ.
МАРИНАД «ОСОБЫЙ ВКУС».
СОУС ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ «ЦАРСКИЙ».
СОУСЫ ДЛЯ МЯСА В ГРИЛЕ. ➾
СОУС С ПРЯНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ.
СОУС ДЛЯ КРОЛИКА В ГРИЛЕ.
СОУС ДЛЯ БАРАНЬЕЙ НОГИ.
СОУС «НОРВЕЖСКИЙ».
СОУСЫ ДЛЯ КОТЛЕТ, ТЕФТЕЛЕЙ, ПЕЛЬМЕНЕЙ, РУЛЕТОВ. ➾
ЛУКОВЫЙ СОУС ДЛЯ КОТЛЕТ И ТЕФТЕЛЕЙ.
СОУС «ГОРЧИЧНЫЙ».
СОУС «ГРИБНОЙ».
СОУС ИЗ ЙОГУРТА.
СОУС «КРАСНОЕ МОРЕ».
СОУС «ДОМАШНИЙ».
СОУС «БАБУШКИНА ГОРДОСТЬ».
СОУС «ВЕНЕЦИЯ».
СОУС «РЕЙНСКИЙ».
КИСЛО-СЛАДКИЙ СОУС ДЛЯ ТЕФТЕЛЕЙ.
Глава II. НА РЫБАЛКУ К СОУСНОЙ РЕКЕ. ➾
СОУСЫ ДЛЯ ОТВАРНОЙ И ТУШЕНОЙ РЫБЫ. ➾
СОУС ЯИЧНО-ЛИМОННЫЙ.
СОУС «РУССКИЙ».
ТОМАТНЫЙ СОУС.
СОУС КИСЛО-СЛАДКИЙ.
СОУС «АВСТРИЙСКИЙ».
СОУС «ГОРЧИЧНЫЙ».
ТУШЕННАЯ В ПРЯНОМ СОУСЕ ФОРЕЛЬ.
СОУС «ИЗЫСКАННЫЙ ВКУС».
СОУС «ЛИМОННЫЙ».
СОУС ПО ФРАНЦУЗСКОМУ РЕЦЕПТУ.
СОУС «ОСТРЫЙ».
СОУСЫ ДЛЯ ЖАРЕНОЙ РЫБЫ. ➾
СОУС «ОСОБЫЙ».
СОУС «СЕВИЛЬЯ».
СОУС «ИТАЛЬЯНСКИЙ».
СОУС «НА ВЗМОРЬЕ».
СОУС «МОРСКАЯ ПУЧИНА».
СОУС «БЕЛЫЙ ДЫМ».
СОУС «ДОННА РОЗА».
СОУС «ОРИГИНАЛЬНЫЙ».
СОУС «УКРАИНСКИЙ».
СОУСЫ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ РЫБЫ. ➾
СОУС С ПЕРЦЕМ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ СОМА.
СОУС С ПИВОМ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ САЗАНА.
СОУС «КОРОЛЕВСКИЙ» ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ ТРЕСКИ.
КУНЖУТНЫЙ СОУС ДЛЯ ЗАПЕЧЕНОЙ ЩУКИ.
ГРИБНОЙ СОУС ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ РЫБЫ.
СОУС ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ МОРСКОГО ЯЗЫКА.
ЗАПЕЧЕННЫЙ ТУНЕЦ ПОД СОУСОМ.
СОУСЫ ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ РЫБЫ. ➾
МАРИНАД ДЛЯ ОТВАРНОЙ РЫБЫ.
МАРИНАД ДЛЯ ЩУКИ.
СОУС ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ И ЗАПЕКАНИЯ САЗАНА.
СОУСЫ ДЛЯ МОРЕПРОДУКТОВ. ➾
КАЛЬМАРЫ В ВИННОМ СОУСЕ.
ВИНОГРАДНЫЕ УЛИТКИ ПОД СОУСОМ.
СОУС ДЛЯ ОТВАРНЫХ РАКОВ.
КРЕВЕТКИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ.
КРЕВЕТКИ В МАРИНАДЕ.
Глава III. КУРИЦА БЕЗ СОУСА – НЕ ПТИЦА. ➾
СОУСЫ. ➾
СОУС «АРИВЕДЕРЧИ».
СОУС «РАССВЕТ».
СОУС «ВАРНОВСКИЙ».
СОУС ПРЯНЫЙ.
ЯИЧНО-КАПЕРСОВЫЙ СОУС.
СОУС «ВИННЫЙ».
СОУС «ВЕНГЕРСКАЯ РАПСОДИЯ».
СОУС С ЧЕРНОСЛИВОМ.
СОУС «КУРИНЫЙ».
СОУС С ХРЕНОМ.
СОУС «СИНЬОР ПОМИДОР».
КИЗИЛОВЫЙ СОУС.
СОУС «МУСКАТНЫЙ».
СОУС «САМАРКАНДСКИЙ».
ГРИБНОЙ СОУС «ПУЛЕТТ».
ЗЕЛЕНЫЙ СОУС.
МИЛАНСКИЙ СОУС.
ВЕРСАЛЬСКИЙ СОУС (БЕШАМЕЛЬ).
КРЕМ-СОУС К ЖАРЕНОЙ КУРИЦЕ.
СОУС СЛИВОЧНЫЙ.
АНДАЛУЗИЙСКИЙ СОУС.
СОУС «РАНГУН».
СОУС «НИЦЦА».
ЛИМОННЫЙ СОУС.
СОУС «ЭКЗОТИК».
СОУС «СЫРНЫЙ».
МИНДАЛЬНЫЙ СОУС.
АРАХИСОВЫЙ СОУС.
АЗИАТСКИЙ СОУС.
АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОУС.
КУРИЦА В МЕДОВОМ МАРИНАДЕ.
СОУС ДЛЯ КУРИНОГО ШНИЦЕЛЯ «АНАНАСОВЫЙ».
РЕЙНСКИЙ СОУС.
ИМБИРНЫЙ СОУС.
СОУС К УТИНОМУ ФИЛЕ.
СОУС «СОФИЙСКИЙ».
ПИВНОЙ СОУС.
СОУС «КАЛЬКУТТА».
СОУС ФИСТАШКОВЫЙ СЛИВОЧНЫЙ.
СОУС ИЗ ПОРТВЕЙНА.
ГРИБНОЙ СОУС К ЖАРЕНОМУ ЦЫПЛЕНКУ.
СОУС «СЛАДКАЯ ФАНТАЗИЯ».
ПИКАНТНЫЙ ПРЯНЫЙ СОУС.
СОУС «ЧИЛИЙСКИЙ».
СОУС «АПЕННИНСКИЙ».
СОУС «АКАПУЛЬКО».
АБРИКОСОВЫЙ СОУС.
ГВИНЕЙСКИЙ СОУС.
СОУС СУХАРНЫЙ.
СОУС ЗАВАРНОЙ.
СОУС ГУСТОЙ.
СОУС ФРУКТОВЫЙ.
СОУС «СЕЛЬСКИЙ».
СОУС «ПОХМЕЛЬНЫЙ».
ОВОЩНОЙ СОУС К ЦЫПЛЕНКУ.
СОУС С АНЧОУСАМИ.
СОУС ПЕПЕРОНИ.
СОУС ИЗ АВОКАДО С ШАМПИНЬОНАМИ.
БАНАНОВЫЙ СОУС.
СОУС КАРИ ДЛЯ КУРИЦЫ.
ВИНОГРАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОУС.
СЫРНО-ГОРОХОВЫЙ СОУС.
СОУС «ОГНЕННАЯ ЗЕМЛЯ».
ГРЕЧЕСКИЙ СОУС.
МАРИНАДЫ. ➾
МАРИНАД С ШАЛФЕЕМ.
МАРИНАД ФРАНЦУЗСКИЙ.
МАРИНАД «АМАДЕУС».
МАРИНАД «ВИКТОРИАНСКИЙ».
МАРИНАД ПО-АНГЛИЙСКИ.
МАРИНАД СОЕВЫЙ.
МАРИНАД ДЛЯ УТИНОЙ ГРУДКИ.
МАРИНАД «ДАРЫ ЛЕТА».
МАРИНАД С ЙОГУРТОМ.
МАРИНАД СМЕТАННЫЙ.
МАРИНАД ВИННЫЙ.
МАРИНАД «ЛУКОВЫЙ АРОМАТ».
МАРИНАД ДЛЯ МЯСА ЦЫПЛЕНКА.
МАРИНАД «ТРОПИЧЕСКИЙ».
МАРИНАД «ТРАВЯНОЙ».
Глава IV. У КАМИНА ПОСЛЕ ОХОТЫ. ➾
ОСНОВНОЙ ОХОТНИЧИЙ СОУС. ➾
ОСНОВНОЙ ОХОТНИЧИЙ СОУС.
ОСНОВНОЙ ОХОТНИЧИЙ СОУС С ХРЕНОМ «ЯГДТАШ».
СОУСЫ-ПОДЛИВКИ. ➾
СОУС-ПОДЛИВКА «МЕДВЕЖОНОК».
СОУС-ПОДЛИВКА «УДАЧНАЯ ОХОТА».
СОУС-ПОДЛИВКА «ФАЗАНИЙ».
СОУС-ПОДЛИВКА «ТРАДИЦИОННЫЙ».
СОУС-ПОДЛИВКА С ОСТРЫМ КЕТЧУПОМ.
СОУС-ПОДЛИВКА С МЯГКИМ КЕТЧУПОМ «ОХОТНИЧИЙ».
СОУС-ПОДЛИВКА С ЧЕСНОЧНЫМ КЕТЧУПОМ.
СОУСЫ-МАРИНАДЫ. ➾
МАРИНАД «РОУЛИ».
МАРИНАД «АРТЕМИДА».
СОУС-МАРИНАД «ТРАДИЦИОННЫЙ».
СОУСЫ НА МАСЛЕ. ➾
СОУС НА МАСЛЕ ОСНОВНОЙ.
СОУС НА МАСЛЕ «НА ЛЕСНОЙ ТРОПЕ».
СОУС НА МАСЛЕ «ЗВЕРОБОЙ».
СОУС НА МАСЛЕ «ЛОВЧИЙ».
ОСЕТИНСКИЙ СОУС НА МАСЛЕ «БУЖНАК».
СОУС НА МАСЛЕ «ГРУЗИНСКИЙ» С ОРЕХАМИ.
СОУС НА МАСЛЕ «ГРУЗИНСКИЙ» БЕЗ ОРЕХОВ.
СОУС НА МАСЛЕ «ВОЛЧИЙ АППЕТИТ».
СОУС НА МАСЛЕ «ЛОСИНЫЙ».
СОУС НА МАСЛЕ С ХРЕНОМ «КАРАБИН».
СОУСЫ НА БУЛЬОНЕ. ➾
СОУС НА БУЛЬОНЕ «МЕДВЕЖЬИ УГОДЬЯ».
СОУС НА БУЛЬОНЕ «ЗОЛОТОЙ КАБАНЧИК».
СОУС НА БУЛЬОНЕ «ГОРНЫЙ ОРЕЛ».
СОУС НА БУЛЬОНЕ «ЛУКОМОРЬЕ».
СМЕТАННЫЕ СОУСЫ. ➾
СМЕТАННЫЙ СОУС ОСНОВНОЙ «РУССКИЙ».
СМЕТАННЫЙ СОУС «ДЕРЕВЕНСКИЙ».
СМЕТАННЫЙ СОУС «ПАТРИКЕВНА».
СМЕТАННЫЙ СОУС «А-ЛЯ ДЕ ФУЛУ».
СОУСЫ-ЗАЛИВКИ. ➾
СОУС-ЗАЛИВКА «ТРАДИЦИОННЫЙ».
СОУС-ЗАЛИВКА «ЗУБРОВЫЙ».
СОУС-ЗАЛИВКА «ПОЛЕВОЙ».
СОУСЫ С ВИНОМ. ➾
СОУС ВИННЫЙ ТРАДИЦИОННЫЙ.
СОУС ВИННЫЙ «ХМЕЛЬНОЙ».
СОУС ВИННЫЙ «ГОРНАЯ ДОЛИНА».
СОУСЫ ЯИЧНЫЕ. ➾
СОУС ЯИЧНЫЙ ТРАДИЦИОННЫЙ.
СОУС ЯИЧНЫЙ «НОРВЕЖСКИЙ».
СОУС ЯИЧНЫЙ «ОСОБЫЙ ОХОТНИЧИЙ».
СОУСЫ С ТРАВАМИ. ➾
СОУС МЯТНЫЙ «ОСТРОЗУБ».
СОУС С МЕЛИССОЙ «ЗАЯЧИЙ».
СОУС С ДУШИЦЕЙ «РУСАК».
СОУС «ЛЕТНИЙ ЛУГ».
СОУСЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ. ➾
СОУС «ГАУЭР».
СОУС «ТОМАТНЫЙ АРОМАТ».
ЖАЗЕР-СОУС.
СОУСЫ ДЛЯ ВЫМАЧИВАНИЯ ДИЧИ. ➾
СОУС ПРЯНЫЙ «ТАЙГА».
СОУС НА ТРАВАХ.
СОУС ПРЯНЫЙ «РЯБЧИК».
СОУС ПРЯНЫЙ «АЛТАЙСКИЙ».
ЗАРУБЕЖНЫЕ ОХОТНИЧЬИ СОУСЫ. ➾
«ХАНТЕР КУЛ ХЭНД».
«РАФЛ ТУ ХЭНД».
«ШАТ ДАУН».
«ТЕЙК БУЛЛЕТ».
«ФОРЭСТ КЕТЧУП».
«НОТР МЭЙЗОН».
«ФОКСИ ИН ВУДС».
«БИГЛС ЭНД ХАУНДС».
«ШВАРЦ ЕГЕР».
СОУСЫ ПО СТАРИННЫМ РЕЦЕПТАМ. ➾
«НАРМЕР».
«ТУТАНХАМОН».
«ЭХНАТОН».
«ЛУКУЛЛ».
«ДЛЯ ТРЕХ „СИНЬ“».
Глава V. ИТАЛЬЯНЦАМ И НЕ СНИЛОСЬ... ➾
СВАРИТЬ МАКАРОНЫ ПРАВИЛЬНО ВОВСЕ НЕ СЛОЖНО.
СОУСЫ-ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТОВ. ➾
САЛАТ ИЗ РОЖКОВ С ПИКАНТНЫМ СОУСОМ.
САЛАТ ИЗ «БУКОВОК» С ТВОРОЖНЫМ СОУСОМ.
САЛАТ ИЗ «БАНТИКОВ» С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОУСОМ.
САЛАТ ИЗ СПАГЕТТИНИ ПОД ВИННЫМ СОУСОМ.
САЛАТ ИЗ РОЖКОВ И МЯСА ПТИЦЫ ПОД ИМБИРНЫМ СОУСОМ.
САЛАТ ИЗ СПАГЕТТИ С «ДЬЯВОЛЬСКИМ» СОУСОМ.
САЛАТ ИЗ ЛАПШИ С КУРИНЫМ ФИЛЕ ПОД СМЕТАННЫМ СОУСОМ.
САЛАТ ИЗ ФИГУРНОЙ ЛАПШИ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ.
САЛАТ ИЗ ЛАПШИ С СОУСОМ ИЗ ЙОГУРТА.
СОУСЫ ДЛЯ ВТОРЫХ БЛЮД. ➾
СПАГЕТТИ С МЯСНЫМ СОУСОМ.
СПАГЕТТИ С СОУСОМ ПО-МАРСЕЛЬСКИ.
СПАГЕТТИ С СОУСОМ ПО-ГЕНУЭЗСКИ.
СПАГЕТТИ С СОУСОМ ИЗ ТУНЦА.
СПАГЕТТИ ПОД СОУСОМ ИЗ АНЧОУСОВ.
РИГАТОНИ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ.
СПАГЕТТИ С СОУСОМ «ПО-СИНГАПУРСКИ».
СПАГЕТТИ С СОУСОМ ПО-БОЛОНСКИ.
ЛАПША С ТОМАТНО-ОЛИВКОВЫМ СОУСОМ.
СПАГЕТТИ С ПЕСТО.
КОНЧИЛЬЕТТЕ ПОД СЫРНО-ЛОСОСЕВЫМ СОУСОМ.
КРАСНЫЕ ЛИНГВИНЕ С СЫРНЫМ СОУСОМ.
ФАРФАЛЛЕ ПОД ПЬЕМОНТСКИМ СОУСОМ.
ТАГЛИАТЕЛЛЕ С МЯСНЫМ СОУСОМ.
ЛАПША С ЗЕЛЕНЫМ СОУСОМ.
СПАГЕТТИ С ЛИМОННЫМ СОУСОМ.
КОНКИНГЛЬЕ С ЛИГУРИЙСКИМ ОВОЩНЫМ СОУСОМ.
ЛАПША С БАЗИЛИКОМ И ДУШИСТЫМ СОУСОМ.
ТАГЛИАТЕЛЛЕ С ЧЕЧЕВИЧНО-ТИМЬЯНОВЫМ СОУСОМ.
ФУЗИЛЛИ С СОУСОМ ИЗ ТУНЦА.
КЛЕЦКИ С СЫРНЫМ СОУСОМ.
«ГНЕЗДЫШКИ» ИЗ СПАГЕТТИ С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ.
ПЕННЕ С ГРИБАМИ И СОУСОМ ЧИЛИ.
ОМЛЕТ ИЗ ЛАПШИ С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ ПОД ВИННЫМ СОУСОМ.
РАВИОЛИ ПОД ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ.
РАВИОЛИ С СОУСОМ БРОККОЛИ.
РАВИОЛИ С ЛОСОСЕМ И СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ.
РАВИОЛИ ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ В СЫРНОМ СОУСЕ.
ГРИБНЫЕ ТАРТЕЛЛИНИ С СОУСОМ ИЗ ОКОРОКА.
СОУСЫ ДЛЯ БЛЮД «АЛЬ ФОРНО». ➾
ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ И ПОМИДОРАМИ ПОД СМЕТАННЫМ СОУСОМ.
ЗАПЕКАНКА ИЗ ЛАПШИ И ЛУКА-ПОРЕЯ ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ.
КАННЕЛОНИ С ПИКАНТНЫМ ФАРШЕМ ПОД ТОМАТНЫМ СОУСОМ.
Глава VI. ОВОЩНАЯ ГАРМОНИЯ. ➾
МОЛОЧНЫЕ И СЛИВОЧНЫЕ СОУСЫ. ➾
МОЛОЧНЫЙ СОУС «ГУРМАН».
СОУС «ДЕСЕРТНЫЙ».
СЛИВОЧНЫЙ СОУС «ТАДЖ МАХАЛ».
СОУС МОЛОЧНЫЙ «КЛАССИЧЕСКИЙ».
СОУС «ЗОЛОТАЯ ДОЛИНА».
СОУС СМЕТАННЫЙ «ЛАКОМКА».
СОУС «АНКАРА».
СЛАДКИЙ ВАНИЛЬНЫЙ СОУС «ПОМАДКА».
СОУС «АЛЯСКА».
СОУС «ТЕХАССКИЙ».
СМЕТАННЫЙ СОУС «БЕЛАЯ НОЧЬ».
СОУС СО СЛИВКАМИ «ВЕСЕННИЙ».
ТОМАТНЫЕ СОУСЫ. ➾
СОУС ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ БАКЛАЖАНОВ «СИАМСКИЙ».
СОУС ОСТРЫЙ «АФРИКАНЕЦ».
ГУСТОЙ СОУС «КАМПУЧИЙСКИЙ».
СОУС «ПАЛЕРМО».
СОУС ТОМАТНЫЙ «ЗАМОРСКИЙ».
СОУС ТОМАТНЫЙ «ФЛАМИНГО».
СОУС ТОМАТНЫЙ «ЗАБАВА».
СОУС «БЕНДЖАМИН».
СОУС «ФАРАОН».
СОУС «ШАМБАЛА».
ТОМАТНЫЙ СОУС «ВОСТОЧНЫЙ».
ПРОЧИЕ СОУСЫ. ➾
СОУС «ГРАНД».
СОУС «ФЛАВЬЕ» (К ТУШЕНОЙ СВЕКЛЕ).
МОРКОВНЫЙ СОУС «НОРДОК».
СОУС ОГУРЕЧНЫЙ «БЕЛЛА».
СОУС НА ГРИБНОМ БУЛЬОНЕ «АРИЯ».
СОУС СЛИВОЧНО-ЯИЧНЫЙ «ЛИВЕРПУЛЬ».
СОУС «ЭЛЬДОРАДО».
ГОРЧИЧНЫЙ СОУС «ВЫРВИ ГЛАЗ».
СОУС «СОЛНЕЧНЫЙ».
СОУС «АФРОДИТА».
СОУС «ГААГСКИЙ».
СОУС «АССОРТИ».
СОУС ОРЕХОВЫЙ «ТИБЕТСКИЙ».
СОУС СЫРНЫЙ «ПИКАНТНЫЙ».
СОУС «ОРЛАНДО».
СОУС «ШАЛОТ».
СОУС «АЛЬПИЙСКИЕ ЛУГА».
СОУС КОКОСОВЫЙ «БАОРА».
СОУС МОРКОВНЫЙ «ФИЕСТА».
СОУС МОРКОВНЫЙ «ГЕНЧЛЕР».
СОУС «КОЖЬЯЛИ».
СОУС ПЕЧЕНОЧНЫЙ «ГАМБУРГСКИЙ».
СОУС «СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ».
СОУС НА БУЛЬОНЕ «БУФФАЛО БИЛЛ».
СОУС «БОРДОССКИЙ».
СОУС ПЕРЕЧНЫЙ «АЛАБАМА».
СОУС ИЗ КАПЕРСОВ «КОРДЕЛИЯ».
СОУС «ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ».
СОУС ЗЕЛЕНЫЙ «ПО-УКРАИНСКИ».
СОУС СЫРНЫЙ «ГАЛЛЬСКИЙ».
Глава VII. САЛАТНАЯ СИМФОНИЯ. ➾
САЛАТЫ СО СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ. ➾
САЛАТ С ОСТРЫМ СОУСОМ.
САЛАТ «ВЕСНЕ Я РАД».
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И СЫРА.
САЛАТ «ПАСТУШКА» С КОЗЬИМ СЫРОМ И КОЧАННЫМ САЛАТОМ.
САЛАТ «СЮРПРИЗ СЕЗОНА».
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С СОУСОМ «КОКТЕЙЛЬ».
ПИКАНТНЫЙ САЛАТИК ИЗ ЯБЛОК И МОРКОВИ.
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ ИЗ РИСА, БРЫНЗЫ И ОВОЩЕЙ.
САЛАТЫ С ОТВАРНЫМИ ОВОЩАМИ. ➾
САЛАТ «НЕЖНЫЙ».
КАРТОФЕЛЬНЫЙ НЕМЕЦКИЙ САЛАТ.
САЛАТ «ОБЪЕДЕНЬЕ».
САЛАТ «ВЕЧЕРНИЙ».
САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ КАПУСТЫ И АРАХИСА.
ВИНЕГРЕТ ПО-ФРАНЦУЗСКИ.
САЛАТ «ПАРИЖСКИЙ».
САЛАТ ПО-ГРЕЧЕСКИ.
САЛАТЫ С МЯСОМ, КОЛБАСОЙ, ВЕТЧИНОЙ. ➾
САЛАТ «ПРИЯТНОГО АППЕТИТА».
САЛАТ «МЕЧТА ГУРМАНА».
САЛАТ ИЗ БЕКОНА И ФАСОЛИ.
САЛАТ «К ПРИЕМУ ГОСТЕЙ».
САЛАТ «КАРИБСКИЙ».
САЛАТ С ГОВЯЖЬИМ ЯЗЫКОМ.
САЛАТЫ С РЫБОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ. ➾
САЛАТ «КАМБАЛА».
САЛАТ «ПОБЕРЕЖЬЕ» С КРЕВЕТКАМИ.
САЛАТ «СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ».
САЛАТ «ЗОЛОТАЯ РЫБКА».
САЛАТ С ЛОСОСИНОЙ И ИКРОЙ.
САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК «ДАРЫ ПРИРОДЫ».
САЛАТЫ С КУРИЦЕЙ И ДИЧЬЮ. ➾
САЛАТ «ГУРМАН».
САЛАТ «КУРОЧКА РЯБА».
САЛАТ «БАНКЕТНЫЙ».
САЛАТ «КОРОЛЕВСКИЙ».
САЛАТ «АППЕТИТНЫЙ».
ФРУКТОВЫЕ САЛАТЫ. ➾
САЛАТ «ПИКНИК».
КЛУБНИКА ПОД СОУСОМ.
САЛАТ «АДРИАТИКА».
САЛАТ «РОБИНЗОН КРУЗО».
САЛАТ «ЛЕТО».
Глава VIII. СЛАДКАЯ СКАЗКА. ➾
СОУСЫ К ПУДИНГАМ, ПЕЧЕНЬЮ, ВАФЛЯМ, БЛИНЧИКАМ, ОЛАДЬЯМ. ➾
СОУС «ВИШЕНКА».
СОУС «БОМБЕЙ».
СОУС «МАЛЫШ».
СМОРОДИНОВЫЙ СОУС.
ТВОРОЖНО-ЛИМОННЫЙ СОУС «МЕЧТА».
МЕДОВЫЙ СОУС С ШАФРАНОМ.
СОУС ФРУКТОВЫЙ.
СОУС «ЮЖНЫЙ БЕРЕГ».
СОУС «ВАНИЛЬНЫЙ».
СОУС «ПЕРСИКОВЫЙ».
ВИШНЕВЫЙ СОУС К ПУДИНГУ.
МИНДАЛЬНО-ШОКОЛАДНЫЙ СОУС К ПУДИНГУ.
СОУС ИЗ КУРАГИ.
СОУС ИЗ БАНАНОВ И КРЫЖОВНИКА.
СОУС ИЗ КОРНЕЙ ДЕВЯСИЛА И ШИПОВНИКА.
СОУС «ТРАДИЦИОННЫЙ».
СОУС «МОЛОЧНЫЕ РЕКИ, КИСЕЛЬНЫЕ БЕРЕГА».
СОУСЫ К МОРОЖЕНОМУ. ➾
СОУС «МИМОЗА».
СОУС ИЗ ЙОГУРТА.
СОУС «НАСТОЯЩАЯ ЭКЗОТИКА».
СОУС «АПЕЛЬСИНОВЫЙ».
СОУС «ЦИТРУСЫ В ВИНЕ».
СОУС «БРЫЗГИ ШАМПАНСКОГО».
СОУСЫ К ЖЕЛЕ. ➾
ЖЕЛЕ С ВИНОГРАДОМ И ЧЕРЕШНЕЙ С ФИСТАШКОВЫМ СОУСОМ.
ЖЕЛЕ ИЗ КИВИ С СОУСОМ ИЗ БАЗИЛИКА.
ПЕРСИКОВОЕ ЖЕЛЕ В ЕЖЕВИЧНОМ СОУСЕ.
АПЕЛЬСИНОВОЕ ЖЕЛЕ СО СМОРОДИНОВЫМ СОУСОМ.
ДЫННОЕ ЖЕЛЕ В СОУСЕ ИЗ МАНГО.
СОУСЫ К РАЗНООБРАЗНЫМ ДЕСЕРТАМ. ➾
ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С СОУСОМ.
ДЕСЕРТ С ЛИМОННЫМ СОУСОМ.
КАШТАНОВОЕ ПЮРЕ С МИНДАЛЬНЫМ СОУСОМ.
РИСОВЫЙ ДЕСЕРТ ПОД ЗЕМЛЯНИЧНЫМ СОУСОМ.

Светлана Колосова.