Грибной винегрет.

Продукты: соленые грибы 250 г, репчатый лук 2 штуки, свекла 1 штука, картофель 2 штуки, огурцы свежие 1 штука, масло растительное 4 столовые ложки, кислота лимонная 2 столовые ложки, листья салата, сельдерея, зелень петрушки.

Мелко нарезать грибы. Огурец, отваренную морковь, свеклу и картофель нарезать мелкими кубиками. Все компоненты перемешать. Растительное масло смешать с разведенной лимонной кислотой и залить перемешанные продукты. Винегрет раскладывать по тарелкам на листья салата, сверху украсить петрушкой и сельдереем.