Грибы, тушеные со шпиком и сметаной.

Продукты: 1 мисочка отваренных грибов, 70 г шпика или сала, 1 столовая ложка муки, 1 луковица, 0,5 стакана сметаны, соль.

Грибы очистить, промыть, отварить в подсоленой воде и положить в кастрюлю. Добавить сало, обжарить, добавить муку, влить грибной отвар и тушить в закрытой посуде. Под конец добавить поджаренный с луком шпик, сметану и соль по вкусу.