Шашлык из грибов.

Продукты: грибы свежие 600 г, сало свиное 200 г, 3 луковицы, томатное пюре 3 столовые ложки, перец, соль.

Для приготовления шашлыка шляпки грибов нужно промыть в воде, 20 минут прокипятить и подсушить. Затем грибы нанизать на тонкие шампуры или палочки, чередуя с кусочками сала и лука, все обжарить на сковородке, перед окончанием приготовления посолить, поперчить. Подавать на стол на шампурах с гарниром из маринованных или соленых помидоров.