Свинина тушеная с грибами и картофелем.

Продукты: нежирная свинина 600 г, грибы свежие или соленые 400 г, 1 луковица, картофель 800 г, сметана 2 столовые ложки, вода или мясной бульон 1,5 стакана, корень петрушки, зелень, перец, соль по вкусу.

Для приготовления блюда необходимо мясо нарезать тонкими ломтиками и жарить с нарезанными небольшими кусочками грибами и луком. Затем добавить воду или мясной бульон, картофель, приправы и тушить до полной готовности. Перед подачей к столу полить сметаной и посыпать измельченной зеленью.