Блинчики из грибов и картофеля.

Продукты: грибы свжие 350 г или отваренные 200 г, картофель 600 г, маргарин 4 столовые ложки, толченые сухари 3 столовые ложки, яйца 2 штуки, соль.

Для приготовления блинчиков необходимо натереть очищенный картофель, смешать его с мелко нашинкованными грибами, посолить и из полученной смеси жарить блинчики. Если смесь разваливается, нужно добавить яйцо или толченые сухари, или муку. Подавать блинчики со сметаной.