Яблоки в слоеном тесте с корицей под сливочно-ванильном соусом «Екатерининские».

Ингредиенты.

4 яблока, 1 стакан сахара, 1 стакан воды, 100 г сливочного масла, 2 чайные ложки ванильного экстракта или ванильного сахара, ½ чайной ложки молотой корицы.

Способ приготовления.

Яблоки очистите от кожуры, разрежьте пополам и удалите сердцевину.

Смажьте растопленным сливочным маслом форму для выпечки размером 20×30 см.

Разделите тесто на восемь частей, в каждую из них поместите половину яблока, защипните края и положите швом вниз в форму.

Залейте все соусом и посыпьте корицей. Выпекайте в духовке 35–40 минут до золотистого цвета при температуре 180 °C.

Подавайте блюдо горячим.

Для соуса смешайте сахар, воду, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт (ванильный сахар).