Тушеный рис с топленым маслом «Пирог в кастрюле».

2 листа лаваша, 1 стакан риса, ½ стакана топленого масла, соль.

Рис сварите в подсоленной воде до полуготовности.

В широкой кастрюле с толстым дном растопите часть масла и уложите листы лаваша. Затем засыпьте подготовленный рис и полейте его оставшимся растопленным маслом. Плотно накройте кастрюлю и потомите содержимое на слабом огне до готовности.