Жгутики из слоеного теста с сыром пармезан, чесноком и черным перцем «Адриатические».

500 г слоеного теста, ½ стакана тертого сыра пармезан, 1 белок, ¾ чайной ложки молотого черного перца, ½ чайной ложки пропущенного через пресс чеснока.

Смешайте сыр пармезан, перец и чеснок. На разделочной доске разверните размороженные листы слоеного теста и слегка смажьте их белком. Посыпьте каждый лист четвертью нормы сырной смеси.

Слегка вдавите сырную смесь в тесто, переверните его и повторите процедуру.

Разрежьте каждый лист на двенадцать полосок, скрутите их в жгутики и уложите на сухой противень. Выпекайте в духовке 15 минут при температуре 180 °C до тех пор, пока жгутики не приобретут золотисто-коричневый цвет.