Шашлык из сома с луком.

• 1,5 кг филе сома.

• 3 луковицы.

• 150 мл лимонного сока.

• 0,5 пучка зелени петрушки.

• Черный молотый перец, соль по вкусу.

1. Филе сома очистить от костей, промыть и пропустить через мясорубку вместе с очищенным луком, после чего посолить, поперчить и оставить на 2 часа.

2. Из полученного фарша сформовать колбаски, нанизать их на деревянные шпажки и жарить на углях.

3. Готовый шашлык сбрызнуть лимонным соком, украсить зеленью и подать на стол.