Барбекю из камбалы с овощами.

• 800 г камбалы.

• 2 луковицы.

• 4 сладких перца.

• 5 помидоров.

• 4 зубчика чеснока.

• 50 мл подсолнечного масла.

• 60 г муки.

• Черный молотый перец, соль по вкусу.

1. Лук и сладкие перцы очистить, нарезать кольцами и обжарить на решетке, смазанной подсолнечным маслом.

2. Помидоры помыть, нарезать кружочками, посолить, обвалять в муке и тоже слегка поджарить.

3. Рыбу очистить, хорошо промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, обвалять в муке, а затем также обжарить на решетке.

4. Готовую рыбу подать на стол с овощами.