Овощной плов с творогом.

• 230 г длиннозерного риса.

• 2 луковицы.

• 3 помидора.

• 2 сладких перца.

• 5 зубчиков чеснока.

• 150 мл овощного бульона.

• 60 г творога.

• 30 мл растительного масла.

• 7 г смеси пряностей.

• Соль по вкусу.

1. Лук и сладкие перцы нашинковать и смешать с толченым чесноком.

2. Подготовленные овощи выложить в казан, залить растительным маслом и пассеровать в течение 7–8 минут.

3. Добавить измельченные помидоры и творог, влить овощной бульон и тушить 12 минут, после чего посолить и всыпать пряности.

4. Затем добавить рис и готовить на небольшом огне еще 30 минут.