Барбекю из куриных грудок.

• 700 г куриных грудок.

• 150 г консервированных сладких перцев.

• 1 апельсин.

• 4 зубчика чеснока.

• 125 мл апельсинового сока.

• 30 мл растительного масла.

• 1 веточка мяты.

• Черный молотый перец, соль по вкусу.

1. Куриное мясо промыть, нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом и апельсиновым соком, добавить мелко нарезанный чеснок и поставить в прохладное место на 30–40 минут.

2. Консервированные сладкие перцы нарезать небольшими квадратиками.

3. Выложить на решетку, смазанную растительным маслом, кусочки куриного мяса и перца и жарить на горячих углях до образования золотистой корочки.

4. Перед подачей на стол барбекю украсить листиками мяты и кружочками апельсина.