Барбекю по-македонски.

• 600 г цыпленка.

• 200 г консервированной спаржи.

• 60 мл яблочного сока.

• 50 мл хереса.

• 60 г сливочного масла.

• Черный молотый перец, соль по вкусу.

1. Тушку цыпленка промыть, нарезать кусочками и мариновать в смеси хереса и яблочного сока в течение 40 минут. Затем выложить кусочки цыпленка на решетку и жарить на углях.

2. Готовое барбекю посолить, поперчить и подать на стол с гарниром из спаржи.