Шашлык из курицы с абрикосами и чесноком.

• 1,5 кг курицы.

• 5 луковиц.

• 5 зубчиков чеснока.

• 200 г абрикосов без косточек.

• 35 мл растительного масла.

• 70 мл томатного соуса.

• 0,5 пучка зелени укропа.

• Черный молотый перец, соль по вкусу.

1. Мясо курицы нарезать маленькими кусочками.

2. Лук измельчить, добавить натертый на мелкой терке чеснок, тщательно размятые абрикосы, растительное масло и хорошо перемешать.

3. Полученной массой натереть кусочки птицы и поместить их в холодильник на 1,5 часа.

4. Затем мясо посолить, поперчить, нанизать на шампуры и жарить на углях до готовности, после чего подать на стол с томатным соусом и зеленью укропа.