Пирог с изюмом, орехами и цукатами. Компоненты. Для теста: Мука пшеничная высшего сорта – 2 стакана Масло размягченное – 4 столовые ложки Сахар – 3 столовые ложки Яйца – 3 шт. Молоко – 0,5 стакана Дрожжи сухие – 10 г Соль – 0,5 чайной ложки Цедра апельсиновая измельченная – 2 столовые ложки Цедра лимонная измельченная – 1 столовая ложка Изюм – 2 стакана Цукаты лимонные измельченные – 0,25 стакана Цукаты апельсиновые измельченные – 0,25 стакана Орехи измельченные – 0,5 стакана. Для смазки: Яйцо – 1 шт. Масло растительное – 1 столовая ложка. Для обсыпки: Сахарная пудра – 2 столовые ложки. Способ приготовления. Все компоненты теста, кроме орехов, загрузить в хлебопечку в соответствии с инструкцией к прибору, включить программу «Тесто». Готовое тесто скатать в шар, затем сформировать из него лепешку. Лепешку положить на смазанный маслом противень и поставить в теплое место на 30–40 минут, как только пирог поднимется, смазать его яйцом, посыпать рублеными орехами. Выпекать в прогретой до 220 градусов духовке. Готовый пирог смазать растительным маслом. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.