Осетинский пирог с мясом. Компоненты. Для теста: Мука пшеничная первого сорта – 3 стакана Вода – 1,5 стакана Дрожжи прессованные – 15 г Соль – 1 чайная ложка Сахар – 2 чайные ложки. Для начинки: Бараний фарш – 600 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 0,5 головки Соль и молотый перец – по вкусу. Способ приготовления. Дрожжи развести в теплой воде, добавить немного сахара, перемешать и поставить в теплое место. Затем все компоненты для теста загрузить в хлебопечку, добавить подошедшие дрожжи, включить программу «Тесто». Готовое тесто разделить пополам, обе части раскатать в пласты толщиной около 1 см. Один пласт выложить на смазанный маслом противень, сверху положить начинку, накрыть вторым пластом теста и защипать края. В центре верхнего пласта теста сделать отверстие, поставить пирог в горячую духовку и выпекать на среднем огне до золотистого цвета.