Хлеб на квасе. Компоненты на 1 кг Мука ржаная – 260 г Мука пшеничная первого сорта – 200 г Мука пшеничная второго сорта – 100 г Квас любой – 400 мл Соль – 1 чайная ложка Сахар – 1,5 столовой ложки Дрожжи сухие – 2 чайные ложки. Для обсыпки: Тмин – 1 чайная ложка. Способ приготовления. Выпекать по программе «Ржаной хлеб».