500 лучших блюд из мяса.

Печень, жаренная на решетке.

180 г печени, 10 г оливкового масла, 0,2 г черного молотого перца, соль.

Печень нарезают ломтиками, солят по вкусу, посыпают черным перцем, сбрызгивают оливковым маслом и жарят на решетке на сильном огне.