500 лучших блюд из мяса.

Биточки натуральные по-восточному.

300 г баранины, 50 г репчатого лука, 20 г топленого масла, зелень петрушки, сумах, молотый перец, соль.

Мякоть баранины и репчатый лук пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и массу тщательно перемешать. Из фарша сформовать биточки и жарить.

Подавать с мелко шинкованным репчатым луком, сумахом и зеленью.