Штрудель с тыквой, сыром и грудинкой. Ингредиенты: • вытяжное тесто 250 г. • тыква 300 г. • грудинка копченая 50 г. • сыр копченый 100 г. • лук репчатый 50 г. • яйцо 1 шт. • масло оливковое 2 ст. л. • мак 2 ч. л. • перец черный. • соль. Способ приготовления: 1. Репчатый лук очистить, мелко нарубить, пассеровать в оливковом масле до прозрачности. Добавить тыкву, нарезанную мелкими кубиками, слегка обжарить, накрыть крышкой и тушить до мягкости тыквы. Готовую массу слегка размять вилкой или лопаточкой. 2. Сыр и грудинку нарезать небольшими кубиками. Смешать с тыквой, посолить и поперчить по вкусу. 3. Тесто раскатать в пласт, выложить на полотенце. Поверхность теста смазать взбитым яйцом. Ближе к одному краю выложить начинку, аккуратно свернуть рулетом, переложить на противень, застеленный пергаментом. 4. Смазать штрудель яйцом и посыпать маком. 5. Выпекать в духовке при температуре 190 °С около 25 минут, до золотисто-коричневого цвета.